無論是在哪個(gè)季節(jié)，您的家里必少不了一樣?xùn)|西——茶葉。飲茶作為一種時(shí)尚，也作為傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣，已是各個(gè)家庭的保留節(jié)目。常飲茶有什么好處呢?

我國(guó)的茶文化有著悠久的歷史，茶圣陸羽的《茶經(jīng)》就是對(duì)當(dāng)時(shí)茶風(fēng)崛起并名冠中國(guó)過程的詳細(xì)描述。宋徽宗趙信對(duì)茶學(xué)頗有研究，親自撰寫《大觀茶論》，對(duì)茶的品質(zhì)、加工、烹制等提出了獨(dú)到的見解。宋代的“茶會(huì)”、“茶宴”、“汁茶”風(fēng)行一時(shí)，形成空前絕后的茶文化現(xiàn)象。緊鄰我國(guó)的日本也是喜好飲茶的國(guó)度，日本茶道亦是舉世聞名。日本茶道源于我國(guó)宋代的茶宴，它是一種嚴(yán)格的飲茶禮儀，最初是在寺院中進(jìn)行，是進(jìn)行禮法教育、提高道法修養(yǎng)的一種儀式。隨著社會(huì)的發(fā)展，茶道已世俗化，成為日本人民修身養(yǎng)性、提高文化素質(zhì)和進(jìn)行社交聯(lián)誼的傳統(tǒng)方式。

我國(guó)是茶的發(fā)源地。唐代顧況在《茶賦》中說“滋飯蔬之精素，攻肉食之膻膩，發(fā)當(dāng)暑之法吟，滌通宵之昏寐”，也即是說茶可以助消化，提精神，助思維?！侗静菔斑z》中提到“茶為萬病之藥”，說明茶對(duì)保健的好處。在西方，許多國(guó)家先后興起了飲茶風(fēng)，據(jù)英國(guó)官方統(tǒng)計(jì)，英國(guó)人每天喝掉1.3億杯茶，平均每人3杯半。

茶是中老年朋友的最佳飲料，這一點(diǎn)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也有證實(shí)。當(dāng)您喝著一杯熱騰騰的茶時(shí)，您其實(shí)也同時(shí)喝下了許多對(duì)您身體有益的物質(zhì)。

茶有消除疲勞的作用。當(dāng)您勞碌工作后，回到家中，喝上一杯清清的茶，您會(huì)覺得疲勞頓消，因?yàn)椴柚泻锌Х葔A類物質(zhì)，它可以興奮中樞神經(jīng)，提神醒腦，能興奮骨骼肌。因此許多以寫作為職業(yè)的朋友，像作家、編輯、寫專欄稿件的朋友，夜間伏案工作時(shí)，桌上一杯清茶，可以讓人保持清醒的頭腦思考問題。當(dāng)然茶不宜太濃，以免影響夜間睡眠。茶中所含的茶堿和咖啡因有強(qiáng)心、利尿、擴(kuò)張冠狀血管、增加心肌供血等作用，有支氣管哮喘病癥的朋友，不妨多喝淡茶，因?yàn)椴鑹A能解除支氣管平滑肌的痙攣，有止喘作用。

茶中還含有能散發(fā)香氣的揮發(fā)油、茶多酚、維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)和微量元素氟及礦物質(zhì)等。中老年朋友常飲茶，就能吸收以上較易缺乏的物質(zhì)，延年益壽，因此有人把茶稱為“長(zhǎng)壽湯”。茶中所含的較多的維生素C，對(duì)降血脂、防止動(dòng)脈粥樣硬化有益；茶中含氟可防牙質(zhì)過敏；有些朋友外出應(yīng)酬回來，喜歡飲一杯茶或用茶水漱口，就是因?yàn)椴柚兴姆枷銚]發(fā)物可消除口腔異味，生津止渴；茶中還含有極豐富的礦物質(zhì)如銅、鐵、鈣、鋅等，有益于細(xì)胞的生成和防止中老年朋友缺鈣。提到缺鈣，您準(zhǔn)會(huì)想這是小孩子才會(huì)有的事兒。其實(shí)，現(xiàn)代社會(huì)，中老年朋友缺鈣亦是越來越嚴(yán)重。飲茶有助于補(bǔ)鈣。飲茶還有一個(gè)好處，就是對(duì)世界性的絕癥——癌有一定的防治作用，因?yàn)椴柚卸喾?、?a href="http://123shoppingwar.com/lilun/56967.html" target="_blank" class="keywordlink">多糖等物質(zhì)和維生素E、維生素C可以阻斷人體內(nèi)亞硝胺的合成，起到防癌作用。此外，茶可使細(xì)菌體內(nèi)蛋白質(zhì)凝固，因而有一定的抑菌作用。茶還能減少原子輻射傷害的作用，有人稱之為“原子時(shí)代的飲料”，可以作為減少癌癥放射治療反應(yīng)的輔佐劑。

茶的好處這么多，您不要認(rèn)為已經(jīng)列數(shù)完，其實(shí)，茶的益處還有很多有待研究。重點(diǎn)講一下飲茶與看電視。

隨著電視機(jī)的普及與電視事業(yè)的興旺發(fā)達(dá)，無論男女老少，每天看電視是無法避免的，尤其有一些中老年朋友，經(jīng)過一天緊張勞累的工作，只有晚上才能悠閑地坐在沙發(fā)上看電視。此時(shí)，您若有飲茶的習(xí)慣，淡茶對(duì)您是有好處的，不僅能提高收視效果，而且還能消除X射線對(duì)身體的不良影響。

前面已提到茶中的咖啡因?qū)?a href="http://123shoppingwar.com/lilun/138817.html" target="_blank" class="keywordlink">大腦皮質(zhì)有興奮作用，剛看電視時(shí)，精神高度集中，時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)產(chǎn)生疲勞，喝茶水就能解除疲乏，增強(qiáng)您的思維力和記憶力，提高收看效果。茶葉中含有維生素C、維生素A和微量元素鈣，對(duì)眼睛有保養(yǎng)作用，看電視時(shí)，眼睛消耗這些物質(zhì)較多，可通過喝茶來補(bǔ)充。大屏幕電視機(jī)越來越多地進(jìn)入家庭，因其畫面大、圖像清晰已成為許多家庭的寵兒，但同時(shí)也帶來了一些不良反應(yīng)，由于電流較強(qiáng)，您坐在它面前，很可能受到微量X射線的刺激，使血液中的細(xì)胞減少，身體抵抗能力降低，而茶葉中的維生素和微量元素能夠抵消X射線對(duì)身體的不良影響，維持正常生理功能。

飲茶還需要注意什么嗎？這問題不多余，飲茶確實(shí)還需要注意一些問題。茶圣陸羽所著《茶經(jīng)》中提出的飲茶原則“清淡為好，適量為佳，飯后少飲，睡前少飲，即泡即飲”，現(xiàn)在我們完全可以古為今用。

古人泡茶還講究水質(zhì)，現(xiàn)在我們使用自來水的家庭，只要把水燒開，再經(jīng)過短時(shí)的暖瓶沉淀，就能保持茶湯明亮，清醇可口。不能飯后和飯中立即喝茶，因?yàn)椴枞~中的鞣酸可使蛋白質(zhì)凝固成顆粒，不易消化吸收。睡前不宜飲茶，因?yàn)槿菀资谷?a href="http://123shoppingwar.com/baike/283268.html" target="_blank" class="keywordlink">失眠。不能用茶水特別是濃茶服藥，因?yàn)椴璨粌H可降低藥效，還可能發(fā)生茶葉與藥力對(duì)抗，使身體受損。此外，濃茶、隔夜茶、涼茶在胃中不能被直接吸收，而趁熱喝可加速胃的收縮，促使幽門開啟，促進(jìn)養(yǎng)料吸收。飲用濃茶過多會(huì)引起牙齒發(fā)黃，面部衰老，因此也應(yīng)注意適量。

此外還要注意，那些神經(jīng)衰弱、睡眠不好的朋友，或患有心臟病、高血壓的朋友，應(yīng)適當(dāng)控制飲茶的濃度和數(shù)量。