誤區(qū)一：體力勞動者無需鍛煉

體力勞動多是局部的運動，是身體某部分或某個肌群連續(xù)不斷地做某種單調的重復運動，因而人體不能得到充分的全方位的活動鍛煉，這種全身不均的動作是達不到鍛煉目的的。因此，體力勞動者也要進行適當的體育鍛煉。

誤區(qū)二：疲勞后才休息

不少人工作起來夜以繼日，直到疲憊不堪后才休息。長期下去，會使人積勞成疾。許多知識分子英年早逝，就是這一原因引起的。正確的做法是即使還沒有感到疲勞也稍作休息，這是預防疲勞過度、保持精力旺盛的訣竅。比如可伸伸臂、彎彎腰、哼哼歌曲、聽聽音樂等，爭取時間適當小憩。

誤區(qū)三：多吃植物油可預防動脈硬化

植物油有較好的降血脂作用，適量食用確實有一定的預防動脈硬化的作用。但單純地、過多地吃植物油，對健康同樣不利，因其富含不飽和脂肪酸，多余的油脂會在體內氧化成過氧化脂，有促進癌細胞生長的作用。研究表明，素食者心血管疾病的發(fā)生率與非素食者并無差別，而膀胱癌、乳腺癌的發(fā)生率卻明顯高于非素食者。特別是非精煉油，如花生、玉米油中混有的強致癌物黃曲霉素、棉籽油中的棉酚等均可使人中毒；菜籽油中的芥酸，經消化酶分解吸收進入血液后，容易使血管壁增厚及心肌脂肪沉積而發(fā)生病變，加重心血管系統(tǒng)的負擔。故高血壓、冠心病及動脈硬化者應盡量少吃非精煉的菜籽油，可多食一些魚油，對心血管系統(tǒng)更有保護作用。

誤區(qū)四：雞鴨肉應連皮帶肉一起吃

家禽肉在美國和歐洲被認為是最不健康的食品。美國心臟協(xié)會建議，如果人們想食用雞鴨肉的話，必須去皮，并把脂肪去掉只吃肉。

誤區(qū)五：高血壓和冠心病病人不宜吃蛋黃

研究證明，每天吃1～2個雞蛋，人體從其中吸收的膽固醇是有限的。其實，蛋黃中的卵磷脂是一種血管軟化劑，它會將血液中的膽固醇與脂肪顆粒變小，使之懸浮在血液中，降低膽固醇沉積于血管壁的機會。當然，這決不意味著吃雞蛋與蛋黃多多益善，只要沒有慢性腎功能不全，一般中老年人每天吃1個雞蛋是不會使膽固醇增高的。

誤區(qū)六：多食骨頭湯對骨折有益

不少人認為，骨折后應多喝些骨頭湯，覺得這樣能使骨折愈合得更快。而科學研究卻發(fā)現，骨折后骨頭湯喝得越多，骨折愈合的速度反而會變得越慢。因為骨的再生，主要靠骨膜與骨髓的作用，而這只有在增加骨膠元的條件下才能更好地發(fā)揮作用。骨頭湯主要能補充鈣與磷，而大量補入的鈣、磷，會使骨質的無機成分增高，比例失調，阻礙骨折的早期愈合。骨折后適當吃點豬皮凍、豬蹄之類，因含有骨膠元，倒可以對骨折愈合有些幫助。

誤區(qū)七：多食糖可為肝炎病人護肝

專家指出，肝炎病人過多吃糖反而會加劇病情。因為糖主要在肝中代謝，其中間產物磷酸丙糖可轉化為損害肝臟的毒物。血液中若含量過多，可使肝炎病情加重，甚至出現腹瀉、胃納差等癥狀。此外，肝炎病毒可侵犯胰腺，使胰島素生成減少，體內正常糖代謝發(fā)生障礙，過多的糖還可誘發(fā)糖尿病。當然這并不意味著肝炎病人不能吃糖，只是適量。

誤區(qū)八：含鈣食物對腎結石不利

由于不少腎結石是由鈣質所形成的，所以有人認為腎結石病人不宜食含鈣豐富的食物。美國哈佛大學的科學家對4萬余人進行為期4年的觀察研究發(fā)現，高鈣飲食實際上有利于防止腎結石的形成。鈣攝入最高與最低者相比，前者患腎結石的可能性要比后者低34%。所以科學家們提議，盡管對鈣的作用存在懷疑，但成人仍應按每天800毫克、孕婦及乳母每天1 200毫克標準補鈣。

誤區(qū)九：多吃動物睪丸可提高性欲

人們常用動物睪丸、麻雀肉來治療性欲低下、性功能障礙等疾病。其療效的產生與動物睪丸、麻雀肉均為高蛋白、低脂肪的食物密不可分。研究表明，持續(xù)食用低脂肪、高蛋白的食物，能使人在6周內增強性欲和改善性生活。