哪些食物利于中老年人排毒

一句話解答

常食動物血、菌類食物、豆類湯料、海藻類食物，常吃排毒水果，常飲鮮果汁、蔬菜汁。

專家指導(dǎo)

人體所患的過敏、機(jī)能衰退以致癌癥等疾病都與體內(nèi)器官、血液等所受到多種污染毒害有關(guān)。有的受到有害氣體、粉塵與金屬微粒的侵蝕；有的受到飲食中毒素的感染；也有的是由于皮肉受到輻射的刺激。隨著工業(yè)化大生產(chǎn)的發(fā)展，與環(huán)境、水源的污染的日趨嚴(yán)重，人體內(nèi)積沉的污染物質(zhì)相繼增多。

在日常生活中常吃以下幾種食物有利于清除體內(nèi)污染。

雞、鴨、鵝、豬血等動物血，尤以豬血為好，由于血中的血漿蛋白經(jīng)過人體胃酸和消化液中酶分解后，能產(chǎn)生一種解毒和滑腸物質(zhì)，可與入侵腸道的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使其成為不易為人體所吸收的廢物而排出體外。

常喝豬血湯，非常利于排除體內(nèi)毒素。豬血中的血漿蛋白，與侵入胃腸的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生反應(yīng)，變?yōu)椴灰妆蝗梭w吸收的物質(zhì)。故老師、礦工等粉塵接觸較多的人最好定期進(jìn)食豬血。另外，豬血還富含鐵，對貧血而面色蒼白萎黃者有改善作用。

香菇、花菇、蘑菇、黑木耳等菌類食物，有著清潔血液、解毒、增強(qiáng)免疫機(jī)能和抑制癌細(xì)胞的作用，經(jīng)常食用，可有效地清除體內(nèi)污物。黑木耳和菌類植物有防治心血管病和良好的抗癌作用。黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、膠質(zhì)、多種胡蘿卜素、維生素和微量元素等，中醫(yī)認(rèn)為它有 “滋陰潤肺，養(yǎng)胃潤腸，和血止血”的功效，被譽(yù)為“素中之葷”；黑木耳中所含的一種植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，在人體中可把殘留在消化系統(tǒng)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃、滌腸的作用。另外，黑木耳可用于防治心血管方面疾病。美國科學(xué)家哈默斯米研究證實(shí)，吃黑木耳炒豆腐能減慢血液凝塊的形成，有預(yù)防冠心病的作用。黑木耳還含有抗癌物質(zhì)，抗癌者食之有益。

豆類食物，性寒味甘，通行十二經(jīng)絡(luò)，善解諸毒，是一種很好的促進(jìn)體內(nèi)諸毒排泄的食物。 其中尤以綠豆湯為好。

海帶、紫菜等海藻類食物，特別是海帶對放射性物質(zhì)有著親和力；海帶膠質(zhì)能促進(jìn)體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大小便排出人體，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，可以減少放射性疾病的發(fā)生。

常吃排毒的水果。櫻桃是目前被公認(rèn)可以為人體去除毒素及不潔體液的最佳水果，同時對腎臟的排毒具有相當(dāng)?shù)墓π?，而且還有通便的作用。深紫色的葡萄也具有排毒的效果，而且能幫助腸內(nèi)粘液組成，清除肝、腸、胃、腎內(nèi)的垃圾。蘋果內(nèi)含半乳醛酸，也幫助排毒，其果膠也能避免食物在腸內(nèi)腐化。草莓也可排毒，且熱量不高，內(nèi)含有維生素C，能清潔腸道和照顧肝臟。對阿司匹林過敏或腸胃功能不好的，不宜食用。

鮮果汁、蔬菜汁進(jìn)入體內(nèi)消化系統(tǒng)后，會使血液呈堿性，把積存在細(xì)菌中的毒素溶解并由排泄系統(tǒng)排出體外，有助于解除體內(nèi)堆積的毒素與廢物。

常飲不經(jīng)炒煮的鮮果汁、鮮菜汁，就像給體內(nèi)注入 “清潔劑”，能解除體內(nèi)堆積的毒素和廢物。因?yàn)楫?dāng)多量的鮮果汁和鮮菜汁進(jìn)入人體消化系統(tǒng)后，會使血液呈堿性，有助于一些毒素溶解排出體外。

常喝綠豆湯。綠豆性寒涼，功效可清熱解毒祛火，是我國廣大地區(qū)夏秋天的飲用佳品。常飲用則能幫助排泄體內(nèi)的毒物，促進(jìn)身體的正常代謝。綠豆在中醫(yī)學(xué)中常常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。

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7種除鉛排毒最強(qiáng)的食物

1.蝦米，每500克蝦米的含鈣量高達(dá)250克，而鈣有助于鉛的排泄。

2.牛奶，所含的蛋白質(zhì)成分能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成一種可溶性的化合物。

3.豆制品，含有大量的質(zhì)地優(yōu)良的蛋白質(zhì)成分，可起到與牛奶相同的驅(qū)鉛作用。

4.茶葉，含有鞣酸等物質(zhì)，能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成可溶性物質(zhì)，并隨尿液排出體外。

5.胡蘿卜，含有大量的果膠，可減輕鉛在體內(nèi)的毒性，減少鉛的吸收。大蒜，具有化解鉛毒的作用，能減輕鉛對人體的危害。

6.牛肉，其中所含的蛋白質(zhì)和鈣和蛋白質(zhì)，都可阻止人體對鉛的吸收。動物肝臟，含有豐富的鈣和蛋白質(zhì)，對防止鉛中毒大有幫助。

7.木耳，經(jīng)常食用，可有效地清除體內(nèi)的鉛毒。