在日常生活中，做個有心人，利用食物來降低“三高”，不失為一舉多得的明智之舉。下面介紹一些常見食品：

1．水果類

降血壓：白果含銀杏仁酚，能顯著降低血壓；佛手含香柑內脂，可降血壓；柿子富含鞣質，能抑制血管緊張肽轉化酶的活性而降血壓。

調血脂：胡桃肉中磷脂的乳化作用和不飽和脂肪酸，可促進體內膽固醇代謝功能，而達到調低血脂的目的；向日葵子含磷脂，對急性血脂異常及慢性高膽固醇血癥有預防作用。正常人服葵子油7天，可使血膽固醇有所下降。

降血糖：黑芝麻提取物可降血糖，增加肝糖原及肌糖原含量。

此外，山楂可降低血中膽固醇及三酰甘油含量，還可擴張外周血管而降低血壓；獼猴桃可調血脂及降低血壓；酸棗肉浸膏及果肉能明顯降低血總膽固醇、低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化癥狀，還可擴張血管而降低血壓；甘蔗含多糖可降低血膽固醇及血糖。

降血壓：薺菜可擴張血管而降血壓；芹菜或

2．蔬菜類鮮芹菜汁含芹菜素，均有明顯降壓作用，而干枯芹菜或芹菜煎服無效；肉桂能擴張外周血管而降低血壓；蓮子芯含甲基蓮心堿，能擴張血管平滑肌，降低血管阻力，有明顯降壓作用。

調血脂：綠豆水能明顯降低血膽固醇；大豆油對血膽固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白等均有降低作用；蘆筍可明顯降低、抑制血膽固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白，對血脂異常有一定的輔助治療作用；香菇含多糖、嘌呤，可抑制膽固醇合成，促進膽固醇分解，抑制膽固醇吸收，刺激膽固醇排泄，所以可顯著降低血漿中膽固醇及三酰甘油水平。

降血糖：薏苡仁含多糖類，可顯著降低血糖；胡蘿卜石油醚提取物分離出的無定形黃色成分有明顯降血糖作用；山藥對糖尿病有預防及治療作用，并可明顯對抗腎上腺素及葡萄糖引起的血糖升高；苦瓜能刺激β細胞分泌胰島素，可降低血糖并延遲糖尿病繼發(fā)白內障的發(fā)生，或在低血糖出現(xiàn)之前，緩解神經(jīng)或其他系統(tǒng)并發(fā)癥；辣椒含辣椒素，可干擾腸內葡萄糖吸收而明顯降低血糖；蓮子能降血糖。

此外，生姜能降低膽固醇生物合成，故能降低血膽固醇、三酰甘油及低密度脂蛋白水平，并減少動脈粥樣硬化斑塊的面積。生姜還含有6-姜烯酮，可抑制心臟和興奮迷走神經(jīng)而降血壓；生菜的種子提取物有降血壓和抗動脈粥樣硬化作用；水芹對血三酰甘油及β-脂蛋白有下降作用，降低血膽固醇作用不明顯，另有一定的降壓作用；銀耳（白木耳）所含多糖可降低血膽固醇、三酰甘油、β-脂蛋白含量，并可減少攝入高膽固醇，同時對高血糖有降低及預防作用，并使葡萄糖耐量恢復正常；大蒜油可抑制含巰基基因的酶活性，與內源性膽固醇合成減少，而降低血膽固醇及三酰甘油；大蒜榨汁可降低血糖并增加胰島素水平；洋蔥油煎可抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高，并且有降血糖作用。魔芋粉或水制劑可降低血膽固醇、低密度脂蛋白。魔芋食品能使血糖、糖化血紅蛋白明顯下降。

3．海鮮類

降血壓：海蜇可擴張血管而降血壓。淡菜提取液可使血壓急劇下降，以后緩慢恢復。

調血脂：海參提取液可降低血膽固醇。

降血糖：文蛤水煎液明顯降低血糖。

昆布含褐氨酸、牛磺酸有降壓作用，海帶多糖能明顯抑制膽固醇、三酰甘油含量，提高高密度脂蛋白及減少動脈粥樣硬化斑塊。

另外，紫菜含多糖，能降低血膽固醇、三酰甘油含量，且有一定的降血糖功效；茶葉中所含的茶多酚可降低血膽固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白含量，抑制膽固醇合成、降低脂蛋白脂肪酶活性，促進脂質分解，同時，還有一定的降血壓功效。