1．黑米芝麻蓮子粥

【原料】　黑米100g，黑芝麻、蓮子各20g、紅棗10枚、紅糖適量。

【制法】　將黑米、蓮子洗凈，放入鍋內(nèi)加水燒開(kāi)后，將黑芝麻、紅棗（去核）連同紅糖一起加入，慢熬成粥。

【用法】　分2次趁熱空腹食用。

【功用】　用于未老先衰，須發(fā)早白，面容憔悴，枯燥無(wú)華。

2．黑米蓮子羹

【原料】　黑米200g、蓮子50g，冰糖適量。

【制法】　將黑米、蓮子洗凈，放入鍋中，加水大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬至黑米、蓮子酥爛，加冰糖熬至糖溶。

【用法】　分2～3次趁熱空腹食用。

【功用】　用于平素體弱，面容憔悴，神疲力乏。

3．土豆核桃紅棗餅

【原料】　土豆500g，蜂蜜、核桃仁、紅棗、山楂、青梅各適量。

【制法】　土豆洗凈蒸熟，去皮，搗成泥制成餅，澆上蜂蜜，放上碎核桃仁、去核紅棗和青梅，上鍋隔水蒸10分鐘。

【用法】　分2次空腹隨意食用，堅(jiān)持?jǐn)?shù)月。

【功用】　用于腰酸腿軟，皮膚皺折，面部肌肉松弛。

4．雞肝明目湯

【原料】　雞肝100g，銀耳、枸杞子各15g，茉莉花25朵，水淀粉、黃酒、姜絲、味精、食鹽各適量。

【制法】　將雞肝洗凈用開(kāi)水汆一下切片，放入碗內(nèi)加水淀粉、黃酒、姜絲、食鹽、腌漬入味，銀耳水發(fā)洗凈撕碎，將鍋置旺火上，加水燒開(kāi)，放銀耳、雞肝、枸杞子，待雞肝煮熟，加味精、撒茉莉花即成。

【用法】　每日2次，佐餐食用。

【功用】　補(bǔ)肝益腎，明目養(yǎng)顏；用于視物模糊，兩眼昏花，面色憔悴等。

5．菊花熘肉片

【原料】　菊花瓣50g，豬瘦肉300g，雞蛋2個(gè)，雞湯100ml，蔥、姜各10g，水淀粉25g，食鹽、白砂糖、黃酒、胡椒粉、麻油、味精、豬油各適量。

【制法】　豬瘦肉洗凈切片，姜、蔥切成末，雞蛋磕破取蛋清，花瓣洗凈；肉片放入碗中加食鹽、黃酒、雞湯、胡椒粉、味精、水淀粉調(diào)勻漿好，腌漬入味；用水淀粉、麻油、味精、胡椒粉、雞湯、白砂糖、食鹽調(diào)成汁。炒鍋置旺火上，放豬油燒至七成熱，投入肉片，炸散后撈出，瀝干油；再將炒鍋上火，下熟油，燒至七成熱放入姜、蔥稍炒，倒入肉片，加黃酒和對(duì)好的汁料，翻炒幾下，放入菊花瓣，翻炒均勻即可。

【用法】　用于佐餐趁熱食用。

【功用】　常食能健身益壽，美人膚色；也可用于高血壓、冠心病患者的膳食。

6．參術(shù)葛根菊花茶

【原料】　人參、白術(shù)、葛根、菊花各2g，綠茶5g，冰糖適量。

【制法】　將綠茶放入茶壺中，人參、白術(shù)、葛根、菊花用水煎至450ml，沖入茶壺中浸泡15分鐘。

【用法】　當(dāng)茶加適量冰糖隨意飲用，沖飲至味淡。

【功用】　用于皮膚粗糙，神衰，肌肉松弛多皺。

7．枸杞子生地黃人參茶

【原料】　枸杞子、生地黃、人參、天冬、茯苓各2g，綠茶5g，蜂蜜10g。

【制法】　將綠茶放入壺中，前5味中藥水煎至450ml，沖入壺中，浸泡10分鐘。

【用法】　當(dāng)茶加蜂蜜隨意飲用，沖飲至味淡即止。

【功用】　可補(bǔ)氣養(yǎng)陰，養(yǎng)膚健身；用于面色蒼淡，容顏衰減。

8．洋參枸杞子玉容茶

【原料】　西洋參、當(dāng)歸、枸杞子、合歡花、佛手各2g，綠茶5g，蜂蜜適量。

【制法】　將綠茶放入壺中，將前5味中藥加水煎至400ml，沖入茶壺中，浸泡10分鐘。

【用法】　當(dāng)茶加蜂蜜隨意飲用，飲至味淡為止。

【功用】　可養(yǎng)顏，潤(rùn)澤肌膚；用于肌膚失潤(rùn)枯燥。

9．宮廷美容菊花茶

【原料】　枸杞子、龍眼肉、山楂、青果各2g，菊花3g。

【制法】　將枸杞子、龍眼肉、山楂、青果切碎，同菊花一起放入壺中，沖入開(kāi)水浸泡15分鐘。

【用法】　當(dāng)茶隨意飲用，沖飲至味淡為止。

【功用】　可養(yǎng)陰益血，潤(rùn)膚美容；用于陰血不足，面容枯燥，肌膚無(wú)華。

10．白番薯燉牛肉

【原料】　白番薯250g，牛肉150g，姜片、食鹽、味精、麻油各適量。

【制法】　將白番薯洗凈切塊，牛肉洗凈切片，放入鍋內(nèi)加水大火燒開(kāi)，加入姜片和食鹽，轉(zhuǎn)小火燉煮至酥爛，下味精，淋麻油。

【用法】　分2次趁熱食用，可單食或佐餐。

【功用】　用于體弱，食欲缺乏，面色無(wú)華。

11．荷花瓣炒肉

【原料】　鮮荷花瓣150g，豬瘦肉100g，水淀粉、醬油、食鹽、植物油、味精各適量。

【制法】　將鮮荷花瓣洗凈，切成2片，豬瘦肉洗凈切片放入碗中，加入淀粉、食鹽、醬油拌勻，腌漬入味；炒鍋置旺火上，下油燒至八成熱，放入腌漬好的肉片，炒散至八成熟，加荷花瓣同炒，加味精和水少許，稍燜炒勻。

【用法】　單食或佐餐趁熱食用。

【功用】　用于潤(rùn)膚，健體美容。

12．瓠瓜炒肉片

【原料】　瓠瓜、豬瘦肉各200g，植物油、姜、蔥、黃酒、醬油、食鹽、味精各適量。

【制法】　瓠瓜、豬瘦肉分別洗凈切片，將肉片放于碗中，加蔥末、姜末、味精、食鹽、黃酒、醬油適量，拌勻，腌漬入味；炒鍋置旺火上，下油燒至八成熱，加入腌漬好的肉片，煸炒至八成熟，加入瓠瓜片和少許水，炒勻，加蓋燜熟。

【用法】　單食或佐餐趁熱食用。

【功用】　用于皮膚枯燥，面色無(wú)華。

13．蓮子荷花湯

【原料】　蓮子50g，雞脯肉、荷花各100g，姜片、食鹽、味精、麻油各適量。

【制法】　蓮子洗凈泡開(kāi)，雞脯肉洗凈切片，同放入鍋中加水，大火燒開(kāi)，小火燉至酥爛，將荷花瓣洗凈切成2片，同姜片、食鹽一起加入，同煮至熟透，下味精、麻油調(diào)勻。

【用法】　分2次趁熱食肉、蓮子，喝湯。

【功用】　用于皮膚粗糙，面色無(wú)華。

14．黃豆核桃糊

【原料】　黃豆300g，白及10g，核桃仁150g，粳米50g，白糖適量。

【制法】　將黃豆、白及、核桃仁、粳米分別洗凈烘干，共研成細(xì)粉；先將糊粉加適量冷水調(diào)成漿，拌勻，然后邊攪拌邊倒入滾開(kāi)的開(kāi)水，沖成糊狀，灑入白糖。

【用法】　每日早、晚各食1次，每次100g。

【功用】　用于皮膚枯燥，無(wú)光澤，常食有美容護(hù)膚作用。

15．紫菜牡蠣湯

【原料】　紫菜、牡蠣各30g，遠(yuǎn)志15g，蔥、姜、食鹽、味精、麻油各適量。

【制法】　將遠(yuǎn)志用紗布包好，同牡蠣、紫菜一起放入鍋中加水大火燒開(kāi)，用小火煮至牡蠣酥爛，取出紗布包，加蔥、姜、食鹽、味精、麻油調(diào)勻。

【用法】　分2次趁熱食紫菜、牡蠣，喝湯。

【功用】　用于皮膚保健。

16．豬肝雞蛋粳米粥

【原料】　粳米、豬肝各50g，雞蛋1個(gè)，蔥、姜、食鹽、味精、麻油各適量。

【制法】　豬肝洗凈切成塊，雞蛋磕入碗中，打散；粳米淘凈放入鍋中加水，燒開(kāi)慢熬粥將成時(shí)，加入豬肝，徐徐倒入蛋液，待蛋液變成絮狀，加入蔥、姜和食鹽，繼續(xù)熬成粥熟，下味精、麻油。

【用法】　每日晚上空腹食用。

【功用】　用于血虛，面色萎黃，視力減退，聲音嘶啞。

17．豬膚花生湯

【原料】　豬膚150g，花生米100g，豬胴骨250g，食鹽、味精各適量。

【制法】　豬膚刮洗干凈切塊，花生米泡開(kāi)洗凈，豬胴骨洗凈敲裂，同放于鍋中，加水燒開(kāi)后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉至豬膚酥爛，下味精、食鹽，調(diào)勻。

【用法】　分2次趁熱食豬膚、花生米，喝湯。

【功用】　用于美容保健。

18．芝麻核桃豬膚凍

【原料】　豬膚500g，核桃仁100g，黑芝麻50g，姜汁、蜂蜜各適量。

【制法】　黑芝麻炒香研成粉，核桃仁炒熟搗成泥，將豬膚刮凈余毛洗凈切成塊，加水燒開(kāi)，慢熬至酥爛，將核桃泥、黑芝麻粉加入，繼續(xù)熬豬膚溶化，加入蜂蜜、姜汁，拌勻，倒入盆中，冷卻凝固成凍，置冰箱保存。

【用法】　食用，每日2～3次，每次30～50g，單食或佐餐。

【功用】　用于未老先衰，須發(fā)早白，皮膚粗糙，枯燥無(wú)華。

19．豬尾黑豆紅棗湯

【原料】　豬尾2條，黑豆150g，紅棗15枚，姜片、黃酒、食鹽、味精各適量。

【制法】　將豬尾刮凈余毛，洗凈切段，黑豆泡開(kāi)洗凈，紅棗去核，同放于鍋中，加水燒開(kāi)后，撇去浮沫，加姜片、黃酒、食鹽，小火燉至酥爛，下味精調(diào)勻。

【用法】　分2次趁熱食肉、黑豆、紅棗，喝湯。

【功用】　用于體弱，面容磚白，脫發(fā)。

20．枸杞子銀耳雞肝湯

【原料】　枸杞子、銀耳各10g，雞肝100g，菊花5g，姜絲、食鹽、麻油各適量。

【制法】　雞肝洗凈切片，銀耳水發(fā)去蒂撕碎，同枸杞子一起放入鍋內(nèi)，加水燒開(kāi)后，將菊花用紗布包好放入，煮片刻，放入姜絲、食鹽，煮熟，撿出紗布包，淋麻油。

【用法】　分2次趁熱食雞肝、銀耳、枸杞子，喝湯。

【功用】　用于面容憔悴，兩眼昏花。

21．龍眼桑椹膏

【原料】　龍眼肉、黑桑椹各100g，黑芝麻40g，玉竹40g，蜂蜜適量。

【制法】　將龍眼肉、黑芝麻、黑桑椹、玉竹加水煎3次，每次加水300ml，每次煎20分鐘，3次煎液合并去渣取汁，用小火濃縮至黏稠時(shí)，加入1倍量的蜂蜜，拌勻，稍沸關(guān)火，放冷裝瓶備用。

【用法】　服用，每次取1～2匙，開(kāi)水沖化飲用，每日3次。

【功用】　用于皮膚枯燥無(wú)華。

22．黃花瘦肉魚(yú)翅湯

【原料】　金針菜（黃花）、豬瘦肉各100g，魚(yú)翅50g，姜、蔥、食鹽、味精、植物油各適量。

【制法】　將金針菜水發(fā)洗凈切成兩段，豬瘦肉洗凈切絲，魚(yú)翅水發(fā)洗凈；炒鍋置旺火上，下油燒至八成熱，加姜、蔥爆香，加肉絲、金針菜同炒片刻，加水燒開(kāi)，加魚(yú)翅，煮至肉絲熟透，下味精、食鹽調(diào)勻。

【用法】　分2次趁熱食肉、菜，喝湯。

【功用】　用于體弱，情志憂郁，肌膚枯燥無(wú)華。

23．海參八味湯

【原料】　海參150g，人參5g，香菇、干貝、蝦仁各10g，冬筍50g，豬瘦肉、雞脯肉各100g，姜、蔥、植物油、黃酒、食鹽、味精各適量。

【制法】　水發(fā)海參、香菇、干貝、冬筍、瘦肉、雞脯肉分別洗凈切絲，炒鍋置于旺火上下植物油燒至八成熱，放蔥姜爆香，加入八珍翻炒，加水燒開(kāi)放入黃酒、食鹽，小火煮至熟透，加味精調(diào)勻。

【用法】　分2次趁熱食八珍，喝湯。

【功用】　用于體弱，頭暈?zāi)快?，神疲力乏，面容憔悴，皮膚枯燥無(wú)華。

24．蠶蛹花生粳米粥

【原料】　蠶蛹50g，粳米100g，花生米50g，黑芝麻30g，白糖適量。

【制法】　將粳米淘凈于鍋中加水燒開(kāi)，加入花生米、蠶蛹，轉(zhuǎn)小火煮至熟透，加白糖調(diào)勻。

【用法】　分早、晚2次趁熱食用。

【功用】　用于體弱，神疲力乏，面容憔悴，肌膚枯燥無(wú)華。

25．蘋(píng)果檸檬汁

【原料】　檸檬1個(gè)，蘋(píng)果500g，蜂蜜適量。

【制法】　檸檬洗凈，切碎，搗爛絞汁，加冷開(kāi)水50ml再絞汁1次，合并，裝碗中；蘋(píng)果洗凈切成小塊，加150ml冷開(kāi)水，搗爛絞汁，兩汁合并，加入蜂蜜混合均勻。

【用法】　飲用，每次30～50ml，每日2～3次。

【功用】　用于面容憔悴，肌膚枯燥無(wú)華。

注：草莓蘋(píng)果汁、鮮桃蘋(píng)果汁也具有同樣的保健功能。

26．櫻桃白糖膏

【原料】　櫻桃1　000g，白糖適量。

【制法】　鮮櫻桃洗凈加水煮爛，去渣，加入白糖拌勻，加熱濃縮成膏狀。

【用法】　每日早、晚各飲1次，每次1～2匙。

【功用】　用于體弱，面色無(wú)華，體倦乏力。

27．櫻桃燜香菇

【原料】　櫻桃50粒，香菇80g，豌豆菜50g，麻油、姜汁、味精、水淀粉各適量。

【制法】　香菇水發(fā)去柄切片，豌豆菜洗凈切段；炒鍋置旺火上，下植物油燒至八成熱，加香菇片煸炒，加入姜汁和適量水，燒開(kāi)后煮10分鐘，下豌豆菜煮熟，下味精，水淀粉勾芡，放入櫻桃。

【用法】　單食或佐餐趁熱食用。

【功用】　用于美容保健。

28．紅棗杏仁核桃酒

【原料】　紅棗、核桃仁各120g，甜杏仁30g，蜂蜜100g，酥油70g，白酒1L。

【制法】　紅棗去核，核桃仁、甜杏仁分別洗凈瀝干，切碎，搗成末，同蜂蜜、酥油一起放入壇中 ，加白酒，攪拌均勻，密封，浸泡30日，啟封，濾去藥渣，即可飲用。

【用法】　飲用，每次15～20ml，每日飲2～3次。

【功用】　用于美容。

29．枸杞子生地黃麻仁酒

【原料】　枸杞子、火麻仁各50g，生地黃片30g，白酒500ml。

【制法】　枸杞子洗凈切碎，生地黃片搗碎，火麻仁搟碎，同放入壇中，加白酒搖勻，密封，浸泡15日，啟封，濾去藥渣，裝瓶備用。

【用法】　飲用，每次15～20ml，每日早、晚各服1次。

【功用】　用于氣血虧虛，容顏憔悴，神疲力乏。

30．核桃花生南瓜子湯

【原料】　核桃仁、花生仁、南瓜子仁各50g，冰糖適量。

【制法】　將三仁洗凈，放入鍋中，加水燒開(kāi)，加入冰糖，煮至熟透。

【用法】　分2次食三仁，喝湯，連續(xù)用5～7日。

【功用】　用于營(yíng)養(yǎng)不良，面色萎黃。

31．核桃紅棗蜂蜜膏

【原料】　核桃仁、紅棗各300g，蜂蜜500g。

【制法】　核桃仁去外膜，紅棗去核，煮熟除去外皮，二者共搗成泥，放入鍋中加入蜂蜜，小火慢熬成膏。

【用法】　每日早、晚各食1～2匙，溫開(kāi)水化開(kāi)飲用。

【功用】　老年人用于抗衰老，青年人用于美容。

32．嫩膚美容酒

【原料】　酥油60g，蜂蜜、核桃仁、紅棗各120g，甜杏仁50g，紅葡萄酒2L。

【制法】　將核桃仁脫膜，紅棗去核，甜杏仁去皮，酥油加熱后倒入蜂蜜，燒開(kāi)，加入搗碎如泥的核桃仁、紅棗和杏仁，燒開(kāi)，關(guān)火。再放入紅葡萄酒攪拌均勻，全部倒入壇中，放涼密封，浸泡7～10日，每日搖動(dòng)1次。

【用法】　每日食用2～3次，每次15～20ml，食渣，飲酒。

【功用】　用于美容，面容憔悴，肌膚粗糙：也可用于肺脾腎虛，咳嗽氣短，食欲缺乏腰膝酸軟，大便秘結(jié)。

注：原方用白酒，改用葡萄酒比白酒更合適。一是白酒傷肝，而紅葡萄酒對(duì)肝基本上無(wú)害；二是紅葡萄酒本身就有美容作用；三是更適合女士飲用。

33．荷花蓮子雞湯

【原料】　蓮子50g，雞脯肉、荷花各100g，姜片、食鹽、味精、麻油各適量。

【制法】　蓮子洗凈，雞脯肉洗凈切片，放入炒鍋內(nèi)加水，大火燒開(kāi)，小火燉至酥爛，再將荷花、姜片、食鹽一起加入，煮至花熟，下味精，淋麻油，調(diào)勻。

【用法】　分2次趁熱食蓮子雞肉，喝湯。

【功用】　用于平素體弱，面色無(wú)華，皮膚粗糙者。