◆ 赤小豆補(bǔ)脾粥

【材料】赤小豆60克，山藥50克，芡實、薏苡仁、蓮子各25克，大棗15枚，糯米80克，白糖適量。

【做法】將赤小豆、山藥、芡實、薏苡仁、蓮子、大棗、糯米淘洗干凈，一同放入鍋內(nèi)，加入適量清水，先用大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火煮熟爛，調(diào)入白糖，稍煮即成。

【用法】每日早晚分食。

【功效】健脾護(hù)肝，滋陰補(bǔ)虛。適于脾氣虛弱型脂肪肝患者食用。

◆ 螺旋藻粟米粥

【材料】螺旋藻粉10克，粟米100克。

【做法】將粟米淘洗干凈，放入沙鍋，加適量水，大火煮沸后改用小火煮30分鐘，待粟米酥爛、粥稠時，調(diào)入螺旋藻粉，拌勻即成。

【用法】早晚餐食用。

【功效】降脂降糖，健脾減肥。適于脾氣虛弱型脂肪肝患者食用。

◆ 麥麩陳皮粟米粥

【材料】麥麩30克，陳皮10克，粟米100克。

【做法】將麥麩、陳皮揀去雜質(zhì)，曬干或烘干，研成極細(xì)末，待用。將粟米淘洗干凈，放入沙鍋，加適量水，大火煮沸，改用小火煮30分鐘，調(diào)入麥麩、陳皮細(xì)末，拌和均勻，繼續(xù)用小火煮至粟米酥爛、粥稠即成。

【用法】早晚餐食用。

【功效】健脾理氣，和血降脂。適于脾氣虛弱型脂肪肝患者食用。

◆ 人參枸杞粟米粥

【材料】生曬參2克，枸杞子30克，粟米100克。

【做法】將生曬參曬干或烘干，研成極細(xì)末，備用。將粟米和枸杞子淘洗干凈，放入沙鍋，加適量水，用大火煮沸后改用小火煮4分鐘，待粟米酥爛、粥將成時加入人參細(xì)末，拌和均勻即成。

【用法】早晚餐食用。

【功效】益氣健脾，降脂降壓。適于脾氣虛弱型脂肪肝患者食用。

◆ 生曬參黃精扁豆粥

【材料】生曬參3克，黃精10克，白扁豆20克，大米100克。

【做法】將生曬參、黃精、白扁豆洗凈，同入鍋中，加水煎煮30分鐘，再投入淘凈的大米，大火煮沸后，改用小火煨煮成稠粥。

【用法】早晚餐食用。

【功效】益氣健脾，祛脂化濕。適于脾氣虛弱型脂肪肝患者食用。

◆ 金橘粥

【材料】金橘餅100克，大米100克，白糖適量。

【做法】將金橘餅切碎。大米淘洗干凈。炒鍋上火，放入清水、大米，旺火煮沸后，改用小火煮至成粥，再加入橘餅、白糖，略煮即成。

【用法】早晚餐食用。

【功效】健胃消食，下氣寬中，潤肺化痰，降脂護(hù)肝。適于肝郁氣滯型脂肪肝患者食用。

◆ 綠豆銀耳粥

【材料】綠豆100克，銀耳30克，大米150克，白糖、山楂糕各適量。

【做法】將綠豆用清水泡4小時。銀耳用清水泡1.5小時，摘去硬蒂，掰成小瓣。山楂糕切成小丁。將大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入適量清水，倒入綠豆、銀耳，用大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮至豆、米開花，粥黏稠即成。

【用法】每日早、晚分食。食用時，將粥盛入碗內(nèi)，加入白糖、山楂糕丁。

【功效】清熱消暑，滋陰潤肺，益胃護(hù)肝。適于肝腎陰虛型脂肪肝患者食用。

◆ 玉米山楂粥

【材料】玉米50克，山楂片10克，紅棗15枚，粟米100克，紅糖20克。

【做法】將玉米去雜質(zhì)，洗凈，用冷開水泡發(fā)，研成玉米漿粉。將粟米淘洗干凈，放入沙鍋，加適量水，浸泡30分鐘，與洗凈的紅棗一起用中火煮沸，調(diào)入玉米漿粉，拌和均勻，改用小火煮1小時，待粟米酥爛、粥黏稠時，調(diào)入搗爛的山楂片，繼續(xù)用小火煮至沸，拌入紅糖即成。

【用法】早晚餐食用。

【功效】健脾開胃，補(bǔ)虛降脂。適于肝腎陰虛型脂肪肝患者食用。

◆ 蟲草粟米粥

【材料】冬蟲夏草6克，粟米800克，蜂蜜10克。

【做法】先將冬蟲夏草洗干凈，曬干或烘干、研成極細(xì)末，備用。將粟米淘洗干凈，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸后，改用小火煨煮至粟米酥爛，粥黏稠時，調(diào)入蟲草細(xì)末，拌和均勻，再以小火煨煮至沸，離火，兌入蜂蜜，調(diào)勻即成。

【用法】早、晚2次分服。

【功效】補(bǔ)虛益精、化痰降脂。適于各種類型的脂肪肝患者食用，對中老年肝腎陰虛、陰虛陽亢型高脂血癥并發(fā)脂肪肝者尤為適宜。

◆ 枸杞子粥

【材料】枸杞子20克，糯米50克，白糖適量。

【做法】將枸杞子、白糖與淘洗干凈的糯米一同放入沙鍋，加500毫升水，用大火燒開后轉(zhuǎn)用小火熬煮，待米化湯稠時再燜5分鐘即成。

【用法】每日早晚溫服，可長期服用。有外感邪熱和脾虛濕盛時不宜服用。

【功效】養(yǎng)陰補(bǔ)血，益精明目。適于肝腎陰虛型脂肪肝及糖尿病、高脂血癥患者食用。

◆ 何首烏粥

【材料】制何首烏粉25克，紅棗2枚，大米50克，白糖適量。

【做法】將淘洗干凈的大米、紅棗一同入鍋，加適量水，用旺火燒開后轉(zhuǎn)用小火熬煮粥，待粥半熟時加入何首烏粉，邊煮邊攪勻，至粥黏稠時即成，加入白糖調(diào)味。

【用法】日服1劑，分?jǐn)?shù)次食用。大便稀薄和痰濕盛者不宜服用。

【功效】補(bǔ)肝腎，益精血，通便，解毒。適于肝腎陰虛型脂肪肝患者食用。

◆ 黑豆枸杞粟米粥

【材料】黑大豆50克，粟米100克，山楂20克，枸杞子30克，紅糖20克。

【做法】將粟米、枸杞子洗凈，山楂切碎去核，與洗凈的黑大豆同入沙鍋，加足量水，浸泡1小時。待黑大豆泡透，用大火煮沸，改用小火煮1小時，待黑大豆酥爛，加紅糖拌勻即成。

【用法】早晚餐食用。

【功效】滋補(bǔ)肝腎，化瘀降脂。適于肝腎陰虛型脂肪肝患者食用。

◆ 枸杞蓮子山藥粥

【材料】枸杞子15克，蓮子30克，山藥40克，粳米80克，冰糖6克。

【做法】將蓮子浸泡1夜后先煎，待蓮子快熟時，加入枸杞子、山藥、粳米、冰糖同煮，煮至粥熟后出鍋。

【用法】空腹服用，每周1～3次。

【功效】補(bǔ)氣陰而利濕。適于腎陰虛兼有濕熱之患者食用。

◆ 八寶粥

【材料】芡實、薏苡仁、白扁豆、蓮肉、山藥、大棗、龍眼肉、百合各6克，大米150克。

【做法】先將各藥煎煮40分鐘，再加入大米繼續(xù)煮爛成粥。

【用法】分頓調(diào)糖食用，連吃數(shù)日。

【功效】健脾胃，補(bǔ)氣益腎，養(yǎng)血安神。適于體虛乏力、泄瀉、口渴、咳嗽少痰的脂肪肝患者食用。

◆ 薏米粥

【材料】薏苡仁30克，云茯苓20克，陳皮9克。

【做法】將云茯苓、陳皮煎湯去渣，入薏苡仁同煮為稀粥。

【用法】口服，每日1次。

【功效】化痰理氣。適于脾胃虛弱的脂肪肝患者食用。

◆ 菟絲子粥

【材料】菟絲子30～60克（新鮮者可用60～100克），粳米60克，食鹽適量。

【做法】將菟絲子洗凈后搗碎，或用新鮮菟絲子搗爛，加水煎取汁，去渣后，入米煮粥，粥將成時加入食鹽，稍煮即可。

【用法】早、晚服食，7～10天為1個療程。隔3～5天再服。

【功效】補(bǔ)腎益精。適用于肝腎不足型脂肪肝所致的腰膝酸痛，腿腳軟弱無力。

◆ 黃芪鯽魚粥

【材料】生黃芪30克，鯽魚2條（約150克），白米30克，細(xì)鹽適量。

【做法】鯽魚宰殺去鱗、鰓和腸雜，與生黃芪、白米同煮粥服用。

【用法】服食煮成的稀粥。

【功效】補(bǔ)虛強(qiáng)體。適于各種脂肪肝患者食用。

◆ 龍眼玫瑰粥

【材料】龍眼肉50克，玫瑰花12朵，糯米40克。

【做法】先將糯米煮半熟再放入龍眼內(nèi)、玫瑰花（玫瑰糕也可），煮熟。

【用法】少加冰糖頻服。

【功效】開胃健脾，補(bǔ)虛。適于脂肪肝、胃痛、高血壓、心臟病患者食用。

◆ 薏米赤豆粥

【材料】薏苡仁60克，赤小豆80克，澤瀉15克。

【做法】澤瀉水煎去渣取汁與赤小豆、薏苡仁同煮為粥食用。

【用法】早、晚2次分服。

【功效】健脾利濕，消腫減肥。適于各型脂肪肝患者食用。

◆ 赤小豆燕麥粥

【材料】赤小豆50克，燕麥片100克。

【做法】將赤小豆去雜質(zhì)，洗凈，放鍋內(nèi)，加水適量，煮至赤小豆熟爛開花，下入燕麥片攪勻即成。

【用法】早晚餐食用。

【功效】健脾利水，降糖減肥。適于各型脂肪肝患者食用，對伴有糖尿病、高脂血癥、高血壓病者尤為適宜。

◆ 三仙粥

【材料】焦山楂、焦麥芽、焦谷芽各30克，大米100克。

【做法】將焦山楂、焦麥芽、焦谷芽與洗凈的大米同入鍋中，加水煮成稠粥。

【用法】早晚餐食用。

【功效】消食開胃，祛瘀減肥。適于各型脂肪肝及高脂血癥患者食用。

◆ 銀杏葉粥

【材料】銀杏葉（干品）20克，粟米100克。

【做法】將銀杏葉洗凈，放入紗布袋，與淘洗干凈的粟米一同放入沙鍋，加適量清水，大火煮沸后改用小火煮30分鐘，取出藥袋，繼續(xù)用小火煮至粟米酥爛、粥黏稠時即成。

【用法】早晚餐食用。

【功效】化瘀降脂，益腎養(yǎng)心。適于氣滯血瘀型脂肪肝患者食用。

◆ 茵陳萊菔子粥

【材料】茵陳、萊菔子各20克，粳米80克，蜂蜜20克。

【做法】先將茵陳、萊菔子放入沙鍋，加水煎煮20分鐘，去渣取汁，與淘凈的粳米煮成稠粥，兌入蜂蜜，調(diào)勻即成。

【用法】早、晚2次分服。

【功效】護(hù)肝利膽、順氣降脂。適于肝經(jīng)濕熱型脂肪肝患者食用。

◆ 決明菊花粥

【材料】炒決明子12克，白菊花6克，大米100克，冰糖適量。

【做法】將決明子和白菊花洗凈后置鍋內(nèi)，加適量清水煮煎30分鐘，去渣取汁，再入大米煮粥，加少許冰糖調(diào)味即成。

【用法】早晚餐食用。

【功效】清肝降火，平肝潛陽，降脂。適于肝經(jīng)濕熱型脂肪肝患者食用。

◆ 決明山楂粥

【材料】炒決明子15克，山楂50克，白菊花10克，大米100克，白糖適量。

【做法】將決明子和白菊花一起加水煎煮2次，藥液濾過后與淘洗干凈的大米、去核的山楂一同煮成粥，調(diào)入白糖即成。

【用法】日服1劑，分?jǐn)?shù)次食用。

【功效】清熱，降脂，明目。適于肝經(jīng)濕熱型脂肪肝患者食用。

◆ 綠豆大棗粟米粥

【材料】綠豆60克，陳皮5克，粟米100克，大棗15枚。

【做法】大棗洗凈后放入沙鍋，加適量清水，浸泡15分鐘。將陳皮洗凈、曬干或烘干，研成細(xì)末，備用。將綠豆、粟米揀去雜質(zhì)，淘洗干凈后放入浸泡大棗的沙鍋中，再加適量清水，大火煮沸，改用小火煮1小時，待綠豆、粟米酥爛，調(diào)入陳皮細(xì)末，拌和均勻即成。

【用法】早晚餐食用。

【功效】清化濕熱，降低血脂。適于肝經(jīng)濕熱型脂肪肝患者食用。

◆ 綠豆海帶粥

【材料】綠豆100克，海帶60克，大米120克，陳皮3克，白糖適量。

【做法】將海帶浸透，洗凈，切絲。綠豆、大米、陳皮分別（浸軟）洗凈。把全部用料放入沸水鍋內(nèi)，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火熬成粥，加白糖，再煮沸即可。

【用法】早晚餐分食。

【功效】清熱解暑，祛脂減肥。適于肝經(jīng)濕熱型脂肪肝患者食用。

◆ 馬齒莧蒲黃粥

【材料】鮮馬齒莧150克，蒲黃粉10克，粟米100克。

【做法】將鮮馬齒莧揀去雜質(zhì)，洗凈，切碎后盛入碗中，備用。將粟米淘洗干凈，放入沙鍋，加適量水，大火煮沸后，改用小火煮30分鐘，加切碎的鮮馬齒莧，拌和均勻，繼續(xù)煮至粟米酥爛，待粥將成時調(diào)入蒲黃粉，再煮沸即成。

【用法】早晚餐食用。

【功效】清熱解毒，散瘀降脂。適于肝經(jīng)濕熱型脂肪肝患者食用。

◆ 蒲黃沙苑子粥

【材料】蒲黃15克，沙苑子15克，粟米100克。

【做法】沙苑子揀去雜質(zhì)，淘洗干凈，晾干后與蒲黃同放入綿紙袋中，封口掛線，備用。將粟米淘洗干凈，放入沙鍋，加適量水，大火煮沸，放入藥袋，線搭鍋邊，改用小火煮30分鐘，提出藥袋，繼續(xù)用小火煨煮至粟米酥爛、粥稠即成。

【用法】早晚分食。

【功效】清化濕熱，活血降脂。適于肝經(jīng)濕熱型脂肪肝患者食用。

◆ 芹菜陳皮粥

【材料】新鮮芹菜150克，陳皮5克，粟米100克。

【做法】將芹菜擇洗干凈，除去根頭，將芹菜葉及葉柄切成粗末，備用。將陳皮洗凈后曬干，研成細(xì)末，待用。將粟米淘洗干凈，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸后，改用小火煨煮30分鐘，調(diào)入芹菜粗碎末，拌勻，小火煨煮至沸，加陳皮粉末，拌勻即成。

【用法】早晚分食。

【功效】平肝降壓，降脂減肥。適于肝經(jīng)濕熱型脂肪肝患者食用。

◆ 首烏芹菜肉粥

【材料】制首烏30克，芹菜150克，豬瘦肉末50克，粟米100克，精鹽、黃酒、味精各適量。

【做法】將制首烏洗凈、切片，曬干或烘干，研成細(xì)末，備用。芹菜洗凈，取其葉柄及莖，細(xì)切成粗末狀，待用。將粟米淘洗干凈，放入沙鍋，加適量水，大火煮沸，加豬肉末后烹入黃酒，改用小火煮30分鐘，調(diào)入芹菜粗末及制首烏末，拌和均勻，繼續(xù)用小火煮20分鐘，粥成時加精鹽、味精，拌勻即成。

【用法】早晚餐食用。

【功效】滋養(yǎng)肝腎，清熱利濕，平肝降脂。適于肝經(jīng)濕熱型、肝腎陰虛型脂肪肝患者食用。

◆ 澤瀉山楂粥

【材料】澤瀉10克，山楂20克，粟米100克，紅糖10克。

【做法】澤瀉、山楂分別揀去雜質(zhì)，洗凈后同放入沙鍋，加水煎煮40分鐘，過濾，取汁。將粟米淘洗干凈，入鍋后加水煮至粟米酥爛、粥黏稠時，兌入澤瀉山楂煎汁，加入紅糖，用小火煮至沸即成。

【用法】早晚分服。佐餐食用。

【功效】消食導(dǎo)滯，化瘀消脂。適于痰瘀交阻型脂肪肝患者食用。

◆ 冬瓜薏苡仁粥

【材料】冬瓜（連皮）500克，薏苡仁100克，精鹽適量。

【做法】將薏苡仁用清水浸泡20分鐘，冬瓜洗凈，連皮切成塊狀，同放沙鍋內(nèi)，加清水適量，煮至薏苡仁熟爛，加入精鹽，拌勻即成。

【用法】上下午分食。

【功效】健脾清熱，利濕減肥。適于痰瘀交阻型脂肪肝及高脂血癥、糖尿病、高血壓病患者食用。

◆ 大黃大棗粟米粥

【材料】大黃15克，粟米100克，大棗10枚。

【做法】將大黃洗凈，切成片，曬干或烘干，研成極細(xì)末，備用。大棗洗凈后用溫水浸泡片刻，待用。將粟米淘洗干凈，放入沙鍋，加適量水，先用大火煮沸，倒入浸泡的大棗，繼續(xù)用小火煨煮至粟米酥爛，粥稠時，調(diào)入大黃細(xì)末，拌勻，煮至沸即成。

【用法】早晚餐食用。

【功效】除積祛瘀，活血降脂。適于氣血瘀阻型脂肪肝患者食用。

◆ 紅花粥

【材料】紅花5克，紅棗10枚，紅糖20克，粟米100克。

【做法】將紅花揀去雜質(zhì)、洗凈，放入紗布袋中，扎緊袋口，備用。將紅棗洗凈，用溫開水浸泡片刻，放入碗中待用。將粟米淘洗干凈，放入沙鍋，加適量水，大火煮沸后放入紅花藥袋及紅棗，改用小火煮30分鐘，取出藥袋，繼續(xù)用小火煮至粟米酥爛、粥黏稠，調(diào)入紅糖，拌勻即成。

【用法】早晚餐食用。

【功效】活血補(bǔ)血，益氣健脾，祛瘀降脂。適于氣血瘀阻型脂肪肝患者食用。

◆ 三七山楂粥

【材料】三七3克，山楂（連核）30克，粟米100克。

【做法】將三七洗凈，曬干或烘干，研成極細(xì)末。將山楂洗凈，切成薄片。將粟米淘洗干凈，放入沙鍋，加適量水，先用大火煮沸，再加入山楂片，改用小火共煨至粟米酥爛、粥黏稠時調(diào)入三七細(xì)末，拌和均勻即成。

【用法】早晚餐食用。

【功效】活血，滋腎養(yǎng)肝，化痰降脂。適于氣血瘀阻型脂肪肝患者食用。

◆ 桃仁山楂貝母粥

【材料】桃仁、山楂、貝母各9克，荷葉1/2張，大米60克。

【做法】前4味煎湯，去渣后入大米煮粥。

【用法】早晚餐食用。

【功效】活血化瘀，散結(jié)降脂，緩中。適于氣血瘀阻型脂肪肝患者食用。

◆ 山楂粥

【材料】生山楂45克，合歡花30克，粳米60克。

【做法】將山楂、合歡花一同煎煮約40分鐘，留汁去渣，放入粳米同煮成粥。

【用法】早、晚服食。30日為1個療程。

【功效】消食積，散瘀血，養(yǎng)心安神。適于各型脂肪肝患者食用。

◆ 絞股藍(lán)粥

【材料】絞股藍(lán)20克，粟米80克。

【做法】先將絞股藍(lán)洗凈，切碎，放入紗布袋中，扎口備用。將粟米淘凈后，放入沙鍋，加水適量，先用大火煮沸，加入絞股藍(lán)藥袋，繼續(xù)用小火煨煮30分鐘，取出藥袋，濾盡藥汁，再用小火煨煮至粟米酥爛即成。

【用法】早、晚服食。

【功效】益氣補(bǔ)脾、化痰降脂。適于各型脂肪肝患者食用。

◆ 百合大米粥

【材料】百合45克，大米30克。

【做法】先將百合用清水浸泡12～24小時（換3次水），然后同大米一起加水煮熟食之，每日1～2次，也可少加白糖調(diào)味。

【用法】早晚2次分服。

【功效】清熱養(yǎng)陰、潤肺止咳、益氣安神。適于各型脂肪肝，并對肝癌有一定的抑制作用。

◆ 荷葉粥

【材料】粳米50克，鮮荷葉15克，冰糖20克。

【做法】粳米淘凈，鮮荷葉洗凈，切成3厘米見方的塊。鮮荷葉放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮10～15分鐘，去渣留汁。粳米、荷葉汁放入鍋內(nèi)，加冰糖、清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥。

【用法】每日2次，作早、晚餐食用。

【功效】健脾利濕。適于各型脂肪肝患者食用。

◆ 薏苡仁黑豆粥

【材料】薏苡仁60克，黑豆100克。

【做法】將黑豆、薏苡仁分別淘洗干凈，一并放入鍋內(nèi)，加清水適量，先以大火煮沸，再改用小火煮1小時左右，以黑豆熟爛為度，調(diào)味食用。

【用法】上下午分食。

【功效】補(bǔ)腎強(qiáng)筋，利水消腫。適于各型脂肪肝及冠心病、高血壓病患者食用。

◆ 銀魚粟米粥

【材料】銀魚干50克，粟米100克。

【做法】將銀魚干揀去雜質(zhì)，洗凈，曬干或烘干，研成粗末狀，備用。再將粟米淘洗干凈，放入沙鍋，加適量水，大火煮沸后改用小火煮30分鐘，調(diào)入銀魚粗末，拌勻，小火煮至粟米酥爛即成。

【用法】早晚餐食用。

【功效】滋陰補(bǔ)虛，通脈降脂。適于各型脂肪肝患者食用。