白癜風(fēng)病癥是皮膚疾病中最為頑固的病癥之一，其病理特點(diǎn)以患者皮膚的脫色白斑為主要特征，雖然并不會(huì)危及患者的身體健康，但常常會(huì)給患者的生活帶來(lái)巨大的影響。要想更有效地做好病癥的治療與調(diào)理工作，患者除了需要堅(jiān)持科學(xué)的治療以外，還一定要嚴(yán)格留意做好相應(yīng)的白癜風(fēng)病癥調(diào)理與預(yù)防措施，尤其是對(duì)于一些生活細(xì)節(jié)的把握，就更需要做到科學(xué)。

一、茶飲

茶飲對(duì)白癜風(fēng)有效，只有持之以恒，才能收到療效。

（一）黑豆汁

黑豆適量，水煎，代茶飲，適于各型白癜風(fēng)。

（二）枸杞汁

枸杞子適量水煎，或開(kāi)水沖泡代茶飲。

（三）黑芝麻汁

黑芝麻適量水煎，代茶飲。

（四）五加皮汁

五加皮適量水煎，代茶飲。

（五）地黃汁

熟地黃適量水煎，代茶飲。

（六）龍芝汁

龍眼肉、黑芝麻適量，水煎，代茶飲，適用于氣血不足型白癜風(fēng)。

（七）心脾雙補(bǔ)飲

龍眼肉、蓮子、大棗各15g，水煎，代茶飲，適用于氣血不足型白癜風(fēng)。

（八）佛手玫瑰茶

佛手5g，玫瑰花10g，以沸水沖泡代茶飲，適用于肝氣郁結(jié)型白癜風(fēng)。

（九）金玫飲

郁金10g，加水煎湯，后入玫瑰花6g，水沸即可，加紅糖適量，代茶飲，適用于瘀血阻絡(luò)型白癜風(fēng)。

（十）花生紅花女貞茶

花生仁15g，紅花3g，女貞子15g，冰糖30g。將女貞子打碎，加花生仁、紅花、冰糖及水，煎湯代茶飲，每日1劑，經(jīng)常吃花生仁可補(bǔ)充微量元素。

（十一）馬齒莧茶

馬齒莧200g，水煎服，每日1劑，代茶飲，再配合馬齒莧搗碎取汁外涂，每日5次，10d為1個(gè)療程，1～3個(gè)療程可顯效。馬齒莧可增加光敏性，祛白生黑。

二、主食譜

（一）餅類(lèi)

1.苜蓿餅

【組成】苜蓿嫩芽、面粉各適量。

【制法】用苜蓿嫩芽和面粉制成貼餅子或蒸饅頭吃。

【用法】可做主食長(zhǎng)期食用。

【功效】苜蓿中的有效成分能激活局部異常黑色素細(xì)胞再生黑色素。

2.河車(chē)瘦肉餅

【組成】紫河車(chē)、豬瘦肉各等量，調(diào)料適量。

【制法】將河車(chē)、瘦肉洗凈，剁細(xì)，加蔥、姜、椒、淀粉、料酒各適量拌勻做餅，放油鍋中煎至兩面金黃時(shí)服食。

【用法】每次50～100g，每日1～2次。

【功效】滋陰補(bǔ)腎，健脾養(yǎng)血。

（二）米飯

1.鰻魚(yú)山藥飯

【組成】河鰻200g，山藥50g，米飯（蒸）300g。

【制法】山藥削皮，洗凈，磨成泥狀；鰻魚(yú)用微波爐加熱，將加熱好的鰻魚(yú)放在米飯上，澆山藥泥即可。

【用法】佐餐常食。

【功效】交通心腎，滋陰養(yǎng)血。適用于心腎不交型白癜風(fēng)。

2.黑米飯

【組成】黑米400g，清水適量。

【制法】將黑米淘洗干凈，加適量清水蒸。

【用法】作為主食經(jīng)常服用。

【功效】清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)。

（三）粥食

1.活血通絡(luò)粥

【組成】自然銅（先煎）、茯苓各20g，補(bǔ)骨脂、柴胡、郁金、白芍、川芎、桃仁、紅花、當(dāng)歸各10g，大米60g，白糖適量。

【制法】前10味水煎取汁，入粳米煮成粥，加白糖調(diào)味即成。

【用法】每日1劑，分2次服用。

【功效】理氣活血，化瘀通絡(luò)。適用于氣滯血瘀型白癜風(fēng)。

2.理氣利濕粥

【組成】白芷、紅花各10g，陳皮12g，薏苡仁、大米各30g，白糖適量。

【制法】前3味水煎取汁，加薏苡仁、大米煮成粥，加白糖調(diào)味即成。

【用法】每日1劑，分2次食用。

【功效】理氣活血，利濕通絡(luò)。適用于氣滯血瘀型白癜風(fēng)。

3.祛風(fēng)活血粥

【組成】土茯苓、豨薟草、刺蒺藜、丹參各15g，紫背浮萍、蒼耳草、當(dāng)歸、赤芍、川芎、獨(dú)活、防風(fēng)、蟬蛻各10g，大米60g，白糖適量。

【制法】前12味水煎取汁，入大米煮成粥，加白糖調(diào)味即成。

【用法】每日1劑，分2次食用。

【功效】祛風(fēng)散濕，理氣活血。適用于風(fēng)濕阻絡(luò)型白癜風(fēng)。

4.芝麻粥

【組成】黑芝麻、粳米各適量。

【制法】黑芝麻炒熟，研極細(xì)入粥。

【用法】每日1劑，分2次食用。

【功效】適用于各型白癜風(fēng)。

5.赤小豆粥

【組成】赤小豆與米的比例為2∶1～3∶1。

【制法】赤小豆先煮爛，撈去豆，然后加入米煮熟。

【用法】每日1劑，分2次食用。

【功效】適用于各類(lèi)型白癜風(fēng)。

6.海參粥

【組成】海參適量，粳米或糯米60g。

【制法】先將海參浸透，剖洗干凈，切片煮爛后，用米煮成稀粥。

【用法】每日1劑，分2次食用。

【功效】滋補(bǔ)肝腎，填精潤(rùn)膚。適用于肝腎不足型白癜風(fēng)。

7.仙人粥

【組成】制何首烏30～60g，粳米60g，大棗15g，紅糖適量。

【制法】將制何首烏煎取濃汁，去渣，同粳米、大棗同入砂鍋內(nèi)煮粥，粥將成時(shí)放入紅糖調(diào)味。

【用法】每日1劑，分2次食用。

【功效】滋補(bǔ)肝腎，填精潤(rùn)膚。適用于肝腎不足型白癜風(fēng)。

8.桑仁粥

【組成】桑椹30g，粳米60g，冰糖少許。

【制法】先將桑椹浸泡片刻，洗凈后與米同入砂鍋煮粥，粥熟加冰糖稍煮即可。

【用法】每日1劑，分2次食用。

【功效】補(bǔ)氣升陽(yáng)，益腎養(yǎng)肝。適用于肝血不足型白癜風(fēng)。

9.糯米阿膠粥

【組成】糯米60g，阿膠30g，紅糖少許。

【制法】先用糯米煮粥，待粥將熟時(shí)，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，稍二三沸即可。

【用法】每日1劑，分2次食用。

【功效】補(bǔ)氣升陽(yáng)，益腎養(yǎng)肝。適用于肝血不足型白癜風(fēng)。

10.山茱萸粥

【組成】山茱萸15g，粳米100g，冰糖適量。

【制法】山茱萸水煎去渣留汁，入粳米、冰糖，共煮粥。

【用法】每日1劑，分2次食用。

【功效】補(bǔ)氣升陽(yáng)，益腎養(yǎng)肝。適用于肝血不足型白癜風(fēng)。

11.骨碎補(bǔ)粥

【組成】骨碎補(bǔ)10g，煎湯取汁，粟米100g，紅糖適量。

【制法】煮粥加糖適量。

【用法】每日1劑，分2次食用。

【功效】理氣活血，利濕通絡(luò)。適用于瘀血阻絡(luò)型白癜風(fēng)。

12.桃仁粥

【組成】桃仁10g（去皮尖），生地黃10g，粳米100g，肉桂粉2g，紅糖50g。

【制法】桃仁與生地黃同煎，取汁去渣入粳米煮粥，粥熟入肉桂粉、紅糖即可。

【用法】上、下午分食。

【功效】理氣活血，利濕通絡(luò)。適用于瘀血停滯型白癜風(fēng)。

13.馬齒莧粥

【組成】粳米60g，鮮馬齒莧30～60g，食鹽或白糖適量。

【制法】粳米煮粥，將熟時(shí)加入鮮馬齒莧煮沸食用，亦可酌加食鹽或白糖調(diào)味。

【用法】每日1劑，分2次食用。

【功效】清暑解熱，去濕利尿。適用于濕熱蘊(yùn)結(jié)型白癜風(fēng)。

14.桑椹杞棗粥

【組成】桑椹30g，枸杞子10g，大棗5g，花生仁、大米各50g，紅糖適量。

【制法】將大米淘凈，與諸藥同煮為粥，待粥熟時(shí)加紅糖，再煮一二沸。

【用法】每日1劑，分2次食用。

【功效】滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)陰益血。

15.黃精粥

【組成】黃精30g，粳米60g，白糖適量。

【制法】黃精煎湯取汁，入粳米煮粥，粥成后加入白糖即可。

【用法】每日1劑，分2次食用。

【功效】調(diào)和氣血，化瘀消斑。適用于氣陰耗傷型白癜風(fēng)。

16.龍眼肉粥

【組成】龍眼肉15g，大棗15g，粳米60g。

【制法】龍眼肉同大棗、粳米一同煮粥。

【用法】每日1劑，分2次食用。

【功效】調(diào)和氣血，疏風(fēng)散邪，調(diào)補(bǔ)陰陽(yáng)。適用于血虛型白癜風(fēng)。

17.靈芝核桃仁粥

【組成】靈芝、核桃仁各100g，粳米60g。

【制法】將靈芝煎湯取汁，與大米、核桃仁同煮為粥。

【用法】每日1劑，分2次食用。

【功效】滋補(bǔ)肝腎，益氣養(yǎng)血。

18.核桃芝麻糊

【組成】核桃500g，黑芝麻300g。

【制法】核桃、黑芝麻分別放入小石磨中，邊倒邊磨，磨成漿糊，混勻、貯瓶備用。

【用法】每次取50g，均勻倒入有400ml豆?jié){的鍋中，煮沸后加入適量白糖。每日2劑，早、晚食用。

【功效】溫補(bǔ)肺腎，補(bǔ)氣養(yǎng)血。適用于氣血不和型白癜風(fēng)。

19.益氣祛風(fēng)通絡(luò)粥

【組成】黃芪、黨參、何首烏、刺蒺藜各15g，補(bǔ)骨脂、紅花、當(dāng)歸、白芍、白術(shù)、白芷各10g，粳米60g，白糖適量。

【制法】前10味水煎取汁，入粳米煮成粥，加白糖調(diào)味即可。

【用法】每日1劑，分2次食用。

【功效】補(bǔ)益氣血，祛風(fēng)通絡(luò)。適用于氣血不和型白癜風(fēng)。

20.肝腎養(yǎng)血粥

【組成】雞血藤、熟地黃各20g，桑寄生、女貞子、墨旱蓮、何首烏、菟絲子、刺蒺藜各15g，補(bǔ)骨脂、當(dāng)歸、防風(fēng)、甘草各10g，粳米60g，紅糖適量。

【制法】前12味水煎取汁，入粳米煮成粥，加紅糖調(diào)味即成。

【用法】每日1劑，分2次食用。

【功效】滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血祛風(fēng)。適用于肝腎不足型白癜風(fēng)。

21.桂圓八寶粥

【組成】龍眼肉12g，黑米100g，黑豆50g，黑芝麻30g，蓮子15g，花生50g，核桃15g，枸杞子30g，紅糖適量。

【制法】上味清水洗凈后，放入水同煮成粥，加紅糖調(diào)味即成。

【用法】隔日1次。

【功效】健脾胃，補(bǔ)氣益腎。適用于脾胃虛弱型和心腎不交型白癜風(fēng)。

22.竹葉糯米粥

【組成】糯米500g，南竹葉50g。

【制法】先將竹葉洗凈加水，煮30min，去渣取汁，入糯米煮約4h，即可食用。

【用法】常食。

【功效】滋補(bǔ)肝腎，填精潤(rùn)膚。適用于肝腎不足型白癜風(fēng)。

23.桑椹核桃粥

【組成】桑椹20g，核桃30g切碎，粳米60g。

【制法】同煮成粥。

【用法】每周服2次。

【功效】滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血祛風(fēng)。適用于肝腎不足型白癜風(fēng)。

（四）羹類(lèi)

1.赤小豆羹

【組成】赤小豆250g，淡豆豉30g。

【制法】赤小豆、淡豆豉煮做羹，調(diào)入食鹽即可。

【用法】每日1劑，分2次食用。

【功效】清熱利濕，活血散風(fēng)。適用于濕熱蘊(yùn)結(jié)型白癜風(fēng)。

2.阿膠雞蛋羹

【組成】雞蛋1枚，阿膠9g（烊化），食鹽適量。

【制法】雞蛋去殼攪勻，傾入沸水煮成蛋湯，加阿膠，調(diào)入鹽即可。

【用法】佐餐食用。

【功效】調(diào)和氣血，疏散風(fēng)邪。適用于氣血不足型白癜風(fēng)。

3.蓮實(shí)美容羹

【組成】蓮子30g，芡實(shí)30g，薏苡仁50g，桂圓10g，蜂蜜適量。

【制法】先將蓮子、芡實(shí)、薏苡仁用清水浸泡30min，再將桂圓一同放入鍋內(nèi)，用文火煮至爛熟加蜂蜜調(diào)味食用。

【用法】隨量常食。

【功效】可促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝。

4.百合大棗銀杏羹

【組成】百合50g，大棗10枚，白果50g，牛肉300g，生姜2片，鹽少許。

【制法】將新鮮牛肉用滾水洗凈，切薄片。白果去殼，用水浸去外層薄膜。百合、大棗和生姜洗凈，大棗去核，生姜去皮。瓦煲內(nèi)加適量清水，燒開(kāi)后放入百合、大棗、白果和生姜片，用中火煲至百合將熟，加入牛肉，繼續(xù)煲至牛肉熟，加鹽少許即可。

【用法】佐餐食用。

【功效】補(bǔ)血養(yǎng)陰，滋潤(rùn)養(yǎng)顏，潤(rùn)肺益氣。適用于氣血兩虛型白癜風(fēng)。

5.銀耳枸杞羹

【組成】銀耳15g，枸杞子25g。

【制法】將銀耳、枸杞子同入鍋內(nèi)，加適量水用文火煎成濃汁后加入蜂蜜再煎5min即可服用。

【用法】隔日1次，溫開(kāi)水兌服。

【功效】滋陰補(bǔ)腎，益氣和血，潤(rùn)肌膚。適用于氣血兩虛型白癜風(fēng)。

三、菜肴

（一）炒

1.扒雙菜

【組成】白菜250g，油菜250g，植物油20g，醬油5g，鹽3g，大蔥10g，姜5g，味精2g，白砂糖5g，淀粉（豌豆）5g。

【制法】取白菜心順向切成條。油菜洗凈去根，切條。蔥、姜切末。用開(kāi)水將白菜和油菜煮熟，撈出，過(guò)涼開(kāi)水，瀝去水分。炒鍋放油燒熱，放入蔥末、姜末熗出香味，加入醬油、精鹽、味精和素湯，再將白菜和油菜放入鍋中煸炒，用水淀粉勾芡，急火收汁，拌勻，出鍋即成。

【用法】佐餐食用。

【功效】護(hù)膚養(yǎng)顏，活血化瘀。適用于氣滯血瘀型白癜風(fēng)。

2.芹菜炒肉絲

【組成】芹菜50g，豬瘦肉50g。

【制法】將芹菜去葉、根，洗凈后切成寸段，將豬肉切成絲，鍋內(nèi)放油適量，燒熱后放入肉絲煸炒片刻，八成熟放入蔥、姜、醬油、醋，快速翻炒。

【用法】佐餐食用。

【功效】養(yǎng)陰涼血。適用于氣血不和型白癜風(fēng)。

（二）燉

1.清燉海帶

【組成】海帶50g，排骨250g。

【制法】將排骨洗凈剁成塊，海帶切成寬條。將排骨放入開(kāi)水鍋中汆一下，撈出瀝干；燒熱鍋，加底油，放入蔥花、姜絲爆鍋，兌適量湯汁，加入八角茴香、花椒、料酒、精鹽，排骨放入鍋中，待排骨六成熟時(shí)，放入海帶，用溫火燉爛，加入味精出鍋。

【用法】佐餐食用。

【功效】養(yǎng)陰潛熱。適用于肝腎不足型白癜風(fēng)。

2.白菜豆腐羹

【組成】白菜500g，豆腐（南）200g，豬肋條肉（五花肉）100g，木耳（水發(fā)）25g，大蔥25g，姜25g，鹽4g，胡椒粉4g，淀粉（豌豆）10g，味精3g，黃酒10g，白砂糖10g，豬油（煉制）20g。

【制法】黑木耳泡發(fā)洗凈。白菜洗凈，選用菜梗稍帶嫩葉，切寬條，瀝干水分。五花肉切片，蔥切段，姜切片，豆腐切方塊，焯水。起油鍋，放50g豬油，燒至五成熟，放入肉片，加入蔥、姜、黃酒，再將白菜下鍋，一起翻炒。放一勺濃白湯，加入黑木耳、豆腐，蓋上鍋蓋，用大火燒沸，轉(zhuǎn)小火燉15min，至白菜酥爛，豆腐入味。最后加入精鹽、味精、白糖、胡椒粉調(diào)味，加入濕淀粉勾芡，用炒勺推勻即可。

【用法】佐餐食用。

【功效】護(hù)膚美顏，滋陰潤(rùn)燥。適用于血熱風(fēng)燥型白癜風(fēng)。

3.白芷燉魚(yú)頭

【組成】白芷9g，魚(yú)頭（胖頭魚(yú)或草頭魚(yú)）1個(gè)。

【制法】加適量水燉湯，油鹽調(diào)味食用。

【用法】可連續(xù)食用。

【功效】散風(fēng)，祛燥濕，透表，活血消腫，止痛。適用于氣滯血瘀型白癜風(fēng)。

4.冰糖燕窩燉乳鴿

【組成】燕窩25g，乳鴿2只，冰糖30g。

【制法】乳鴿殺后去毛及內(nèi)臟，去骨，肉切絲；燕窩浸發(fā)去雜毛，將鴿和燕窩、冰糖放入燉鍋內(nèi)，文火燉3h即可食用。

【用法】佐餐食用。

【功效】補(bǔ)氣潤(rùn)肺，滋養(yǎng)容顏。適用于肝腎不足、風(fēng)邪襲表型白癜風(fēng)。

5.鴿肉燉無(wú)花果

【組成】白鴿肉塊100g，鮮無(wú)花果10個(gè)，蔥、姜、食鹽各適量。

【制法】共煮熟爛。

【用法】佐餐食用。

【功效】益氣養(yǎng)血，祛風(fēng)潤(rùn)膚。適用于氣血不和型白癜風(fēng)。

6.烏蛇煲

【組成】烏梢蛇1條，蔥、姜、酒、食鹽、味精各適量。

【制法】宰殺烏梢蛇，去頭、內(nèi)臟，切段，入砂鍋內(nèi)，加水及蔥、姜、酒，文火燉至熟爛，加食鹽、味精調(diào)味即成。

【用法】佐餐食用，每日1～2次。

【功效】祛風(fēng)濕，通經(jīng)絡(luò)。適用于瘀血阻絡(luò)型白癜風(fēng)。

7.花膠燉水鴨

【組成】花膠（魚(yú)鰾、魚(yú)肚）300g，水鴨1只（約500g），懷山藥30g，桂圓15g，生姜2片。

【制法】水鴨洗凈，去內(nèi)臟，斬段；花膠用水浸開(kāi)，切絲；懷山藥洗凈，用水浸30min；生姜、桂圓洗凈。把全部用料投入燉盅內(nèi)，加開(kāi)水適量，燉盅加蓋，文火隔開(kāi)水燉3h，調(diào)味食用。

【用法】佐餐食用。

【功效】益氣養(yǎng)血。適用于氣血兩虛型白癜風(fēng)。

8.墨魚(yú)燉雞

【組成】墨魚(yú)250g，鱉肉、烏骨雞各1只。

【制法】共燉至熟爛，加食鹽調(diào)味，食肉喝湯。

【用法】佐餐食用。

【功效】適用于肝腎不足型白癜風(fēng)。

9.補(bǔ)骨脂燉豬腰

【組成】補(bǔ)骨脂15g，豬腰1具。

【制法】豬腰洗凈切片，加補(bǔ)骨脂以水燉湯，加少許食鹽調(diào)味，食豬腰飲湯。

【用法】佐餐食用。

【功效】適用于腎虛型白癜風(fēng)。

10.黨參當(dāng)歸燉豬心

【組成】豬心1具，黨參30g，當(dāng)歸15g，食鹽適量。

【制法】豬心剖開(kāi)洗凈，加黨參、當(dāng)歸放入燉鍋內(nèi)，加水適量，隔水燉煮，食鹽調(diào)味，飲湯食豬心。

【用法】佐餐食用。

【功效】適用于氣血不足型白癜風(fēng)。

11.歸參燉母雞

【組成】母雞1只，當(dāng)歸、黨參各15g。

【制法】母雞宰殺去毛、爪及內(nèi)臟，洗凈，將當(dāng)歸、黨參放入雞腹內(nèi)，另加蔥、姜和水各適量，煨至雞肉熟爛，去藥渣，調(diào)入鹽適量，吃肉喝湯。

【用法】佐餐食用。

【功效】適用于氣血不足型白癜風(fēng)。

12.清燉豬肚

【組成】新鮮豬肚1具，蔥、姜、黃酒、食鹽等各適量。

【制法】將豬肚用清水燉熟，加入蔥、姜、黃酒、食鹽等調(diào)味。

【用法】佐餐食用。

【功效】養(yǎng)血潤(rùn)膚，祛白生黑。

（三）炸

1.軟炸白花鴿

【組成】鴿肉250g，山藥50g，淀粉（豌豆）50g，雞蛋200g，醬油5ml，黃酒5ml，味精1g，花椒5g，鹽5g，植物油100ml。

【制法】山藥切片，烘干，打成細(xì)末待用。白花鴿肉（無(wú)骨）洗凈去皮，切成“十”字花刀，再改成約2cm見(jiàn)方的塊，裝入碗中，用黃酒、味精、醬油腌漬約20min，再用雞蛋清調(diào)山藥粉、淀粉成糊狀待用。炒鍋置中火上，倒入菜油，煉至油泡散盡冒青煙后，端離火口，待油溫降低至五六成熱時(shí)，將腌好的鴿肉用蛋糊拌勻，逐個(gè)下入鍋中翻炒，糊凝撈出，整形后，將鍋重置火上，待油溫升高后，再同時(shí)將鴿肉下鍋復(fù)炸1次，待色呈金黃色，撈出瀝去油，裝入盤(pán)內(nèi)，撒上花椒粉和食鹽，和勻即成。

【用法】佐餐食用。

【功效】健脾固腎，生津止渴。適用于肝腎不足型白癜風(fēng)。

2.炸海帶球

【組成】海帶、蓮藕各50g，胡蘿卜、蔥、芝麻、面粉、面包屑各適量，雞蛋少許。

【制法】將蓮藕及胡蘿卜搗爛，蔥切碎，加入芝麻及面粉攪拌并加少量鹽，搓成小圓蓮藕球。海帶切碎與面包屑及面粉加水和成厚糊狀海帶面，以備做包裹蓮藕球之用，在蓮藕球上撒上面粉并涂上雞蛋，外面再包裹上海帶面衣，下油鍋炸熟。

【用法】佐餐食用。

【功效】理氣健脾，滋陰清熱。

（四）鹵

1.芝麻豬肝

【組成】黑芝麻60g，豬肝1具，食鹽少許。

【制法】先將黑芝麻炒熟研成細(xì)末備用，再將豬肝洗凈，放入鍋中加水及鹽，煮至用筷子扎豬肝不出血為度，撈出切薄片。

【用法】用豬肝蘸黑芝麻末食用，每日1次。

【功效】滋補(bǔ)肝腎，填精潤(rùn)膚。適用于肝腎不足型白癜風(fēng)。

2.白蒺藜豬肝片

【組成】白蒺藜15g，豬肝1具，食鹽少許。

【制法】先將白蒺藜炒干研成細(xì)末備用，再將豬肝洗凈，放入鍋中加水及鹽，煮至用筷子扎豬肝不出血為度，撈出切薄片，用白蒺藜末均勻撒在豬肝上。

【用法】佐餐食用，每日2次。

【功效】疏風(fēng)活血，養(yǎng)血潤(rùn)膚。適用于風(fēng)邪入絡(luò)，氣血不通，精血虧虛型白癜風(fēng)。

（五）炙

1.核桃酥

【組成】白糖500g，炸酥的核桃仁500g。

【制法】白糖放鍋中，加水少許，小火煎熬至用鏟挑成絲狀而不粘手時(shí)，?；?，趁熱加入麻油，核桃仁，調(diào)勻倒入盤(pán)中，壓平，稍待冷，切成小塊。

【用法】隨量食用。

【功效】活血化瘀，祛風(fēng)通絡(luò)。適用于瘀血阻絡(luò)型白癜風(fēng)。

2.芝麻鹽

【組成】黑芝麻適量。

【制法】將黑芝麻炒熟，加鹽，研碎成芝麻鹽。

【用法】蘸饅頭、面包或拌粥食用。

【功效】黑芝麻有激活局部異常黑色素細(xì)胞及黑色素再生功能。

（六）煮

1.法制黑豆

【組成】山茱萸、當(dāng)歸、茯苓、熟地黃、桑椹、補(bǔ)骨脂、菟絲子、枸杞子、五味子、墨旱蓮、地骨皮、黑芝麻各10g，黑豆500g（溫水泡漲）。

【制法】前12味藥分煎4次，去渣留汁，入黑豆，煎煮至藥液干涸，再將黑豆曬干備用。

【用法】隨量嚼食。

【功效】滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血祛風(fēng)。適用于肝腎不足型白癜風(fēng)。

2.茴香豆

【組成】黑豆、八角茴香、鹽各適量。

【制法】黑豆先用水浸泡軟，用八角茴香及適量鹽煮熟或炒熟。

【用法】每日吃50～90g為宜。

【功效】黑豆除含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、脂肪及維生素外，還含有黑色素原及煙酸。經(jīng)常內(nèi)服黑豆能促使黑素原轉(zhuǎn)變?yōu)楹谏亍?/p>

3.玄武豆

【組成】羊腎250g（切），枸杞子100g，補(bǔ)骨脂30g，八角茴香、小茴香各10g，肉蓯蓉15g，黑豆1000g，食鹽適量。

【制法】將羊腎、枸杞子、補(bǔ)骨脂、八角茴香、小茴香、肉蓯蓉加水煮至藥味盡出，去渣，入黑豆，煮至汁干。

【用法】每日適量嚼食。

【功效】適用于肝腎不足型白癜風(fēng)。

（七）涼拌

1.涼拌馬齒莧

【組成】馬齒莧500g，仙人掌60g，白砂糖10g，醋5g，香油10g。

【制法】將馬齒莧洗凈，切成段。仙人掌去刺、皮，切成絲。二味放入沸水中焯過(guò)，加白糖、醋、香油各適量，拌勻即可。

【用法】佐餐食用。

【功效】清熱利濕，活血散風(fēng)。適用于風(fēng)濕蘊(yùn)熱型白癜風(fēng)。

2.涼拌西芹

【組成】西芹500g，花生油、香油、鹽各少許。

【制法】西芹摘葉、洗凈，切段，入沸水中焯熟，撈出后冷水中浸過(guò)，裝盤(pán)撒上食鹽、香油拌勻。

【用法】佐餐食用。

【功效】平肝清熱，祛風(fēng)利濕。

四、湯

1.紅花黑豆湯

【組成】紅花5g，黑豆、紅糖各30g。

【制法】前2味加水共煮至熟爛，加紅糖煮沸即成。

【用法】每日1劑，分2次食用，飲湯吃黑豆。

【功效】活血化瘀，滋補(bǔ)肝腎。適用于氣滯血瘀型白癜風(fēng)。

2.豬肝木耳枸杞湯

【組成】豬肝150g，木耳30g，枸杞子10g，調(diào)料適量。

【制法】將豬肝洗凈、切片，用淀粉、醬油勾芡；黑木耳洗凈、發(fā)開(kāi)。鍋中放素油適量燒熱后，下蔥、姜煸香，然后下豬肝爆炒，加清水適量煮沸后，下枸杞子、木耳、料酒等，煮至肝熟湯濃時(shí)，加食鹽、味精調(diào)味。

【用法】每日1劑，分2次食用。

【功效】養(yǎng)肝明目，益精補(bǔ)血。

3.黃芪黑豆湯

【組成】黑豆100g，黃芪30g（布包）。

【制法】加水適量，煮至豆?fàn)€，加食鹽少許調(diào)味。

【用法】食豆飲湯。

【功效】調(diào)和氣血，調(diào)補(bǔ)陰陽(yáng)。適用于氣血不足型白癜風(fēng)。

4.蓮子甘草湯

【組成】蓮子（帶心）60g，生甘草10g。

【制法】加水適量，小火煎煮至蓮子軟熟時(shí)，加冰糖少許。

【用法】吃蓮子飲湯。

【功效】清熱利濕，活血散風(fēng)。適用于濕熱下注型白癜風(fēng)。

5.薏仁二豆湯

【組成】薏苡仁、綠豆、赤小豆各100g，生甘草100g。

【制法】加水煮極熟，調(diào)入鹽。

【用法】食豆飲湯。

【功效】適用于病情進(jìn)展期。

6.香蔻二豆湯

【組成】白扁豆50g，赤小豆100g，鮮藿香葉6g，白豆蔻3g。

【制法】白扁豆、赤小豆加水煮湯，待豆熟后加鮮藿香葉、白豆蔻煮2沸，去除藿香、白豆蔻，加食鹽調(diào)味。

【用法】食豆飲湯。

【功效】清熱利濕，活血散風(fēng)。適用于濕熱蘊(yùn)阻型白癜風(fēng)。

7.月季花湯

【組成】月季花15g，紅糖適量。

【制法】煎湯。

【用法】頓服。

【功效】活血化瘀，祛風(fēng)通絡(luò)。適用于氣滯血瘀型白癜風(fēng)。

8.黑豆花生湯

【組成】黑豆50個(gè)，花生100g。

【制法】上料洗凈后加紅糖適量，熬湯。

【用法】每日1次。

【功效】經(jīng)常內(nèi)服黑豆能促使黑色素原轉(zhuǎn)變?yōu)楹谏亍?/p>

9.花生紅花貞子湯

【組成】花生仁15g，紅花1.5g，女貞子15g，冰糖30g。

【制法】將女貞子打碎，加花生仁、紅花、冰糖及水煎湯。

【用法】每日1劑，并吃生花生仁。堅(jiān)持經(jīng)常服食。

【功效】補(bǔ)肝益腎。適用于肝腎不足型白癜風(fēng)。

10.馬鈴薯花生排骨湯

【組成】馬鈴薯150g，花生100g，排骨100g。

【制法】馬鈴薯、花生清水洗凈后與排骨同煮熬湯。

【用法】每日1劑，分2次服食。

【功效】益氣補(bǔ)虛。適用于氣虛型白癜風(fēng)。

11.肉片冬瓜湯

【組成】冬瓜250g，豬瘦肉50g，調(diào)料適量。

【制法】將冬瓜去皮，洗凈后切成小薄片，豬瘦肉也切成片，用淀粉、醬油、麻油拌勻。取清湯或肉湯燒開(kāi)，把冬瓜片放入鍋中煮熟，見(jiàn)冬瓜快熟時(shí)投入食鹽，再倒入拌好的肉片，煮至熟時(shí)起鍋，放入蔥花，淋上麻油即可。

【用法】每日1劑，分2次食用。

【功效】養(yǎng)陰潛熱。適用于肝腎不足型白癜風(fēng)。

12.慈菇瘦肉湯

【組成】山慈菇320g，豬瘦肉320g，土茯苓20g，蜜棗50g，姜4g。

【制法】山慈菇去皮、洗凈、切片，瘦肉切片，將山慈菇、瘦肉、姜、土茯苓、蜜棗入煲內(nèi)，加水3～4碗，煲2h，即可食用。

【用法】佐餐食用。

【功效】對(duì)白癜風(fēng)有預(yù)防作用。

13.鮮奶玉液

【組成】粳米60g，核桃125g，牛奶200g，白砂糖12g。

【制法】粳米洗凈后用水浸泡1h撈出，濾干水分；取2/3核桃仁用油炸過(guò)；粳米和生核桃仁、炸核桃仁、牛奶、清水拌勻磨細(xì)，再用漏斗過(guò)濾取汁，然后將汁倒入鍋內(nèi)，再向鍋中注入清水煮沸，加入白砂糖全溶化后，過(guò)濾去渣再燒沸，將濾液慢慢倒入鍋內(nèi)攪勻，待其完全燒沸即成。

【用法】空腹食或做早、晚點(diǎn)心。

【功效】滑潤(rùn)肌膚，促進(jìn)血液循環(huán)。適用于氣滯血瘀型白癜風(fēng)。

14.金針雞肉湯

【組成】烏骨雞肉150g，金針菜60g，冬菇3枚，木耳30g，大蔥1根，食鹽、味精各適量。

【制法】金針菜、木耳、冬菇用清水泡發(fā)，擇洗干凈；冬菇切絲；雞肉切絲，用食鹽拌勻；蔥洗凈，切絲。金針菜、冬菇絲、木耳放入開(kāi)水鍋中，用文火煮沸3～5min，再放入雞絲煮熟，放蔥絲、食鹽、味精調(diào)味即可。

【用法】佐餐食用，每日1～3次，每次150～200ml。

【功效】補(bǔ)血和血，健美養(yǎng)顏。適用于氣血兩虛型白癜風(fēng)。

15.百合大棗湯

【組成】百合（干）40g，大棗（干）100g，桑椹40g。

【制法】大棗去核洗凈；百合、桑椹洗凈；以上三味同置煲內(nèi)，加水5碗，煲至出味。

【用法】每日煲1次，連續(xù)10～15次。

【功效】養(yǎng)血祛風(fēng)，潤(rùn)滑肌膚。適用于血熱風(fēng)燥型白癜風(fēng)。

16.薏仁冬瓜湯

【組成】薏苡仁30g，冬瓜15g。

【制法】薏苡仁、冬瓜煎湯。

【用法】每日1次。

【功效】利水滲濕，潤(rùn)澤皮膚。適用于風(fēng)濕蘊(yùn)熱型白癜風(fēng)。

17.羊肉湯

【組成】當(dāng)歸、川芎、生地黃、白芍各15g，生姜、肉桂、甘草各10g，羊肉1000g，調(diào)料適量。

【制法】上述7味水煎去渣留汁，加入切好的羊肉，加醬油、食鹽、糖、黃酒調(diào)味，煨至肉熟爛即成。

【用法】每日1次。

【功效】適用于肝血不足型白癜風(fēng)。

18.白芷魚(yú)頭湯

【組成】白芷9g，魚(yú)頭（胖頭魚(yú)或草魚(yú)頭）1個(gè)，調(diào)料適量。

【制法】白芷、魚(yú)頭加適量水燉湯，加油、鹽調(diào)味。

【用法】可連續(xù)食用。

【功效】可增加光敏性，祛白生黑。

19.烏雞首烏湯

【組成】烏雞（最好是2年以上的母雞）1只，何首烏15g，白蒺藜5g，墨旱蓮5g。

【制法】烏雞去毛去內(nèi)臟，將3味藥用紗布包好，放入烏雞肚內(nèi)，然后放入鍋內(nèi)加水適量，用慢火燉，煮熟后食肉喝湯。

【用法】每日2次。

【功效】補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)血祛風(fēng)。適用于肝腎不足，血虛受風(fēng)，皮膚失養(yǎng)者。

五、蜜膏

1.芝麻核桃膏

【組成】核桃仁500g，黑芝麻300g。

【制法】核桃仁、黑芝麻磨成泥狀，攪勻，儲(chǔ)藏備用。每次取50g倒入500ml豆?jié){中，煮沸后加適量白糖。

【用法】早、晚各服用1次，需常服。

【功效】補(bǔ)充微量元素。

2.柿子蜜膏

【組成】干柿500g，酥50g，蜂蜜適量。

【制法】將柿子切塊，放入鍋中，加水適量，先用武火煮開(kāi)后改用文火繼續(xù)煎熬濃縮，至黏稠如蜜膏，加入酥和1倍的蜂蜜，繼續(xù)加熱煮沸，?；?，待冷裝瓶備用。

【用法】每次1湯匙，以沸水沖化，飲服，每日2次。

【功效】益肺氣，補(bǔ)脾胃。

六、酒劑

1.麻油酒

【組成】白酒10～15ml，芝麻油10～15ml。

【制法】用白酒送飲芝麻油。

【用法】每日2次，連續(xù)2個(gè)月以上。

【功效】增膚色，去白癜。適用于白癜風(fēng)，特別是面部白癜風(fēng)患者，忌食生冷、豬、雞、魚(yú)、蒜百日。

2.枸杞葡萄酒

【組成】葡萄100g，枸杞子50g，白酒1000ml。

【制法】葡萄、枸杞子用白酒浸泡7天后飲用。

【用法】每晚睡前飲1小酒杯。

【功效】滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血祛風(fēng)。適用于肝腎不足型白癜風(fēng)。