1.淮參桂棗燉兔肉

［原料］　淮山藥30克，黨參18克，桂圓肉10克，大棗15克，兔肉150克，精鹽少許。

［制法］?。?）先將兔肉洗凈，切塊?；瓷剿?、黨參、桂圓肉、大棗浸泡、洗凈，棗去核。

（2）將全部用料放入鍋中，加水適量。有武火煮沸，再改用文火煮1.5小時，加少許鹽調味即可。隨量服用。

［功效］　本品具有補腦益氣、養(yǎng)血活血、養(yǎng)心安神、健腦益智之功效。適宜于營養(yǎng)不良、貧血、氣血兩虛、面色蒼白、頭暈目眩、體倦乏力、記憶力衰退等癥食用。

［注意］　陰虛火旺和有痰濕癥或近期有感冒者不宜食用本品。

2.絲瓜荸薺海蟄湯

［原料］　絲瓜100克，荸薺100克，海蟄60克，精鹽少許。

［制法］?。?）將絲瓜洗凈、切塊，荸薺削皮，去蒂，洗凈；海蟄洗凈。

（2）將全部用料一齊放入鍋內，加水適量，以武火煮沸后，用文火煮半小時，加鹽調味，隨量服用。

［功效］　本品具有清熱化痰、寧心安神、生津明目、健腦益智、開胃消食等功效。適宜于成人因人際關系緊張或工作繁重導致胸悶煩躁、失眠多夢、大便秘結、小便短赤、咽干喉痛、消化不良、高血壓等癥者食用。

［注意］　本品偏寒涼，凡陰虛、孕婦、老年人心脾、胃寒泄瀉者不宜食用。

3.百合蓮棗燉豬心

［原料］　百合30克，豬心半個（約150克），大棗15克，蓮子30克（帶心），精鹽少許。

［制法］?。?）將豬心切開，洗干凈；百合、大棗、蓮子浸水，洗凈，棗去核。

（2）將全部原料放入燉盅內，隔沸水燉2小時，加食鹽少許調味即可。隨量服用。

［功效］　本品具有養(yǎng)陰清熱、健脾補腎、養(yǎng)心安神、健腦益智之功效。適宜體質虛弱、憂郁傷神、精神恍惚、心神不寧、心慌心悸、失眠多夢、高血壓、心臟病等癥患者食用。

［注意］　腹部脹滿、大便燥結者不宜食用。

4.茯菇蘿卜煲豬肚

［原料］　茯苓50克，香菇30克，蘿卜、豬肚各100克，厚樸花5克，紫蘇、精鹽各少許。

［制法］?。?）將茯苓、香菇、厚樸花用清水浸泡，洗凈；將豬肚、蘿卜分別洗凈，切成小塊；紫蘇洗凈。

（2）將前五種用料一并入瓦鍋，加適量清水先煮沸，再改用文火煮1.5小時，放入紫蘇，再煮10分鐘，加鹽調味，飲湯食用?？勺舨汀⒖呻S量用。

［功效］　本品具有健脾行氣，化痰開郁、養(yǎng)心安神，利水祛濕、健腦益智之功效。適宜于痰氣郁結、神情憂郁、胸脅脹悶、消化不良、水腫、心悸失眠，咽中如有物梗塞，吐不出、吞不下、夜不安寐、記憶力減退等癥者食用。

［注意］　憂慮傷脾或陰虛火旺型不宜食用。此外孕婦慎用。

5.茯薏豬腎鴿蛋

［原料］　茯苓、薏苡各30克，豬腎2只（約150克），桂枝3克，干姜10克，鴿蛋5枚，鹽少許。

［制法］?。?）將豬腎破開，去白色筋膜，洗凈，水浸，去尿味。干姜、茯苓、薏苡、鴿蛋洗凈。

（2）將干姜、茯苓、薏苡放入鍋，加適量水，用武火煮沸，文火煮約1小時后，放入鴿蛋和豬腎，再煮沸10～20分鐘，加鹽調味，佐餐或單用均可。隨量服用。

［功效］　本品具有益氣補血、養(yǎng)心安神、健脾補腦之功效。適宜于心脾兩虛，常有驚恐感、心悸氣短、面色無華、夜不安寐、失眠多夢、記憶力減退等癥患者食用。

［注意］　濕阻中滿、痰火擾心者忌服用。

6.黃芪五味鴿蛋湯

［原料］　桂圓肉25克，黃芪30克，黨參10克，鴿蛋4枚，五味子10克，大棗8枚，紅糖適量。

［制法］　（1）將桂圓肉、黃芪、黨參、五味子、大棗洗凈；鴿蛋洗凈煮熟，去殼。

（2）將（1）中前五味放入鍋中，加適量水，以武火煮沸，改文火煮約1小時，放入鴿蛋，再煮10～20分鐘，加點紅糖調味，隨量服用。

［功效］　本品具有補中益氣、補血健脾、養(yǎng)心安神、健腦益智等功效。適宜于心脾兩虛、時有驚恐感、心悸氣短、面色無華、夜不安寐、多惡夢、食少便溏、記憶力減退、疲倦乏力等癥。

［注意］　痰火擾心、腹脹滿者忌服用。

7.枸杞百合燉鮑魚

［原料］　枸杞子30克，百合30克，鮑魚（干品）30克，精鹽少許。

［制法］　（1）先將百合、鮑魚用60℃左右熱水浸泡4小時；枸杞子用涼水浸泡洗凈。

（2）將三用料放入鍋內，加清水適量，以武火煮沸后，改文火燉煮1.5～2小時，加少許食鹽調味。隨量服用。

［功效］　本品具有滋陰養(yǎng)肝、熄風清熱、益精明目、養(yǎng)心安神、健腦益智之功效。適宜于陰虛火旺者、生活、工作不順、焦慮頻繁發(fā)作、心煩意亂、失眠、盜汗、頭暈耳鳴、記憶力衰退、視力漸減等癥患者食用。

［注意］　無鮑魚時，可用海參代替；痰火擾心或心脾兩虛型不宜用本湯。

8.酸棗五味燉豬心

［原料］　酸棗仁20克，五味子10克，豬心半個（約150克），精鹽少許。

［制法］?。?）將酸棗仁、五味子用清水浸泡，洗凈；豬心剖開，洗凈。

（2）將酸棗仁和五味子放入豬心內。

（3）將豬心放入燉盅內，加水適量，燉盅加蓋，在沸水鍋中，以中火燉1.5小時。加少許鹽調味。隨意服用。

［功效］　本品具有養(yǎng)心益肝、鎮(zhèn)驚定志、斂肝、安神、健腦益智之功效。適宜于心虛膽怯者、經常出現不必要或不適當的想法無法擺脫、伴心悸、易驚易怒、坐臥不安、心煩失眠等癥者食用。

［注意］　感冒、有實邪者不宜服用本品。

9.雙冬甲魚湯

［原料］　麥冬20克，天冬15克，黃精20克，甲魚1只（約250克），生姜15克，紅棗6枚，鹽少許。

［制法］?。?）將麥冬、天冬、黃精、生姜洗凈；將甲魚去頭，放入沸水中燙死，斬塊（背甲及肉均可），生姜拍松。

（2）將麥冬、天冬、黃精、生姜和甲魚放入鍋內，加適量水，以武火煮沸后，改用文火煮1.5小時，加少許鹽調味即可。佐餐或單食，隨意吃。

［功效］　本品養(yǎng)陰潤肺、益胃生津、養(yǎng)心安神、補虛健腦、涼血軟堅、清心除煩等功效。適宜于營養(yǎng)不良、陰虛火旺者、精神抑郁、情緒不寧、煩躁、易激怒、失眠、健忘、五心煩熱、喉干舌苦、肝炎、腎炎、水腫、中老年人心腦血管病等患者食用。

［注意］　脾胃虛弱、消化功能低下、便溏腹瀉及痰飲濕濁的咳嗽、風寒感冒者忌服用。

10.桑葚枸杞烏龜湯

［原料］　鮮活烏龜1只（約250克），桑葚15克，枸杞子30克，精鹽少許。

［制法］　（1）將烏龜用沸水燙死，去腸臟，洗凈，留龜殼、斬件；將桑葚、枸杞子浸泡洗凈，瀝去水。

（2）把全部用料（除鹽外）一齊放入鍋中，用武火煮沸后，改用文火煮1.5小時，加鹽調味即可。佐餐用或隨意服用。

［功效］　本品具有滋陰清熱、補腎益精、補血益氣、養(yǎng)心安神、健腦益智之功效。適宜于陰虛火旺者、心煩不寐、口感咽燥、頭暈目眩、記憶力減退、思維遲鈍等癥者食用。

［注意］?。?）若陰虛火熱較甚，時有從高處想下跳的想法者，可在該湯中加入生地黃20克，地骨皮10克。

（2）陰虛和素體有痰濕者不宜服用本湯。

11.百合棗龜湯

［原料］　百合15克，大棗10枚，龜肉150克，精鹽少許。

［制法］　（1）將百合、大棗洗凈，大棗去核；龜肉洗凈，除去內臟和爪等。

（2）將百合、大棗和龜肉一并放入鍋里，加適量清水，置火上煮燉，大火燒開，改小火慢燉，至龜肉熟透。加入精鹽少許調味，即可出鍋食用。隨意服用，湯渣共進。

［功效］　本品具有養(yǎng)陰補血、益腎填精、健腦益智、補中益氣、清心養(yǎng)肺、健脾和胃之功效。適宜于陰虛血虧、氣血不足、營養(yǎng)不良、貧血、心煩失眠、心緒不安、心悸多夢、記憶力減退、夜尿頻多等癥患者食用。

［注意］　凡濕熱內盛、腹部脹滿、風寒咳嗽及便溏泄瀉者均不宜服用。

12.枸杞淮山燉豬腦

［原料］　枸杞子15克，淮山藥20克，豬腦1個。

［制法］?。?）將枸杞子和淮山藥揀去雜質洗凈；將豬腦剔去血筋，洗凈。

（2）將淮山藥、枸杞子和豬腦放入燉盅內，加適量清湯或沸水，蓋嚴隔沸水燉熟；適當調味即可。每日1劑，分2次喝湯吃腦。

［功效］　本品具有補腎健脾、益氣養(yǎng)陰、滋肝潤肺、健腦明目之功效。適宜肝腎陰虛、頭暈目眩、視力減退、脾虛泄瀉、消渴、肺虛喘咳、失眠、健忘等癥患者食用。

［注意］　濕盛中滿、腹脹、有積滯者忌服用。

13.雙仁燉豬心

［原料］　柏子仁15克，酸棗仁10克，朱砂2克，豬心1個，精鹽少許，香油1小匙。

［制法］?。?）將柏子仁和酸棗仁洗凈；將豬心剖開（留心血），放入朱砂，用白棉線縫好。

（2）將豬心、酸棗仁和柏子仁一起放入大碗內，加湯和沸水適量，隔水燉至爛熟，然后去藥渣，加少許精鹽和香油調味即可。每日1劑，上、下午分2次服用，喝湯食心。

［功效］　本品具有健腦益智、補脾益腎、補心安神、益氣明目、潤腸通便之功效。適宜神經衰弱、心悸失眠、心煩健忘等癥患者食用。

［注意］　脾胃虛寒、便溏泄瀉及濕滯多痰者不宜食用。

14.金針茯苓燉牛心

［原料］　金針菜（黃花菜）20克，茯苓30克，牛心150克，調料適量。

［制法］?。?）先將金針菜、茯苓除雜質洗凈；將牛心洗去血污，切片。

（2）將上三原料一并放入鍋里，加入適量清水，以大火煮開，再改小火慢慢至牛心熟爛。

（3）加入適量調味料，攪勻后即可出鍋食用。每日1劑分2次服用，喝湯食心。

［功效］　本品具有清熱利濕、補脾益氣、寧心安神、強筋壯骨、解毒明目、健腦益智之功效。適宜情志不暢，神經衰弱、健忘失眠、脾虛泄瀉、氣血虧損、心慌氣短、夜不安寐、胸膈煩熱、心悸食少、陽痿早泄、小便赤澀等癥患者食用。

［注意］　最好不食用新鮮黃花菜，以防中毒，若用鮮黃花菜，則需先用沸水燙煮后再用。

15.茯苓燉牛肉

［原料］　茯苓30克，白術8克，肉桂2克，干姜12克，牛肉150克，精鹽適量。

［制法］?。?）將茯苓、白術、肉桂、干姜洗凈；將牛肉去筋膜、洗凈、切塊。

（2）將全部原料一齊放入鍋內，加水適量，以武火煮沸后，改用文火煲1.5～2個小時，至牛肉熟爛為度，加鹽調味，每日分2次食用，喝湯食肉。

［功效］　本品具有補氣健脾、滲濕利水、安神定驚、健腦益智、溫中暖胃、益筋骨、增體力之功效。適宜營養(yǎng)不良、身體虛弱、久病體虛、貧血、面色萎黃、頭暈目眩、胸悶氣短、形寒肢冷、夜不安寐等癥患者食用。

［注意］　本品為冬季補益食療法佳品。陰虛火旺者不宜食用；患皮膚病、肝炎、腎炎等患者亦不宜使用。此外，注意牛肉不要與板栗同燉食，以免引起嘔吐。

16.核桃煲羊骨湯

［原料］　核桃肉100克，紅棗10枚，羊脊骨（或脛骨）250克，調料適量。

［制法］?。?）將核桃肉、紅棗去除雜質，洗凈，紅棗去核；羊骨砸裂，洗凈。

（2）將核桃肉、紅棗、羊骨放入燉鍋中，加入適量清水，以大火煮沸后，改小火熬煎成濃湯。

（3）將羊骨夾去，加入適量調料即可。每日分次飲用，喝湯食核桃、紅棗。

［功效］　本品具有補腎固精、溫補氣血、開胃健脾、益氣補血、健腦益智、潤腸通便、強筋壯骨、潤肺定喘等功效。適宜神經衰弱、健忘失眠、思維遲鈍、肺心病、耳鳴眼花、疲倦乏力、腸燥便秘、腰酸腿痛、高血壓、冠心病等患者均可食用。

［注意］　陰虛火旺、外感發(fā)熱、牙痛、瘡癤等實證者均不宜食用，鼻出血、咯血、便溏腹瀉患者忌食用。

17.地黃飴糖燉烏雞

［原料］　生地黃、飴糖各150克，雌烏骨雞1只（重約1　000克）。

［制法］　（1）先將烏雞宰殺，去毛、內臟、爪、屁股；生地黃洗凈，切成條狀。

（2）將生地黃條放入碗中，倒入飴糖，拌勻，裝入雞腹內。

（3）將雞仰置瓷盤中，隔沸水用文火蒸熟即成。分2次食完，吃肉喝湯。

［功效］　本品具有養(yǎng)陰生精、補肝益腎、益氣養(yǎng)血、健腦益智等功效。適宜于用腦過度、腦髓不足而見頭暈耳鳴、記憶力減退、神疲氣短、身體虛弱、氣血不足、腰膝酸痛、婦女月經不調、免疫力低下等癥患者食用。

［注意］　感冒發(fā)熱、濕熱內蘊致食少、腹脹、便溏者均不宜食用。

18.山參黃精蒸雞

［原料］　淮山藥、黨參、黃精各30克，母雞1只（重約1　000克），生姜、川椒、精鹽各適量。

［制法］　（1）先將雞宰殺，去毛、內臟、爪、屁股等，洗凈，剁成3厘米的塊，放入沸水鍋滾燙3分鐘撈出，洗凈血水，裝入汽鍋內。

（2）加入生姜、川椒、食鹽、稍煮片刻，加入黃精、黨參和淮山藥，蓋好汽鍋蓋，上籠蒸2小時即成?？崭狗诸D食用，喝湯吃雞肉。

［功效］　本品具有益氣補虛，滋陰潤肺、健腦益智之功效。適宜脾胃虛弱、體倦無力、頭暈、體力、智力和記憶力均下降者服用。

［注意］　濕熱內盛、感冒發(fā)熱者忌食用。

19.圓肉蒸仔雞

［原料］　仔雞1只（重約1　000克），桂圓肉30克，蔥、姜、料酒、鹽各適量。

［制法］?。?）將仔雞宰殺，去毛、內臟、爪、屁股后，洗干凈，放入沸水中汆一下，撈出放進燉盅。

（2）加入洗干凈的桂圓肉、蔥段、姜片、料酒和適量的清水。

（3）上籠入沸水鍋蒸1小時左右，取去蔥、姜，加少許鹽調味即可。佐餐食用。

［功效］　本品具有補氣養(yǎng)血、寧心安神之功效。適宜于思慮過度、貧血、勞傷心脾、心悸、失眠、健忘、疲倦乏力等人食用。健康人食用能健腦益智、精力更充沛。

［注意］　濕阻中滿火盛者慎用。

20.雙黑煲兔肉

［原料］　黑豆30克，黑棗10個，兔肉200克，生姜2片。

［制法］?。?）將黑豆洗干凈，去雜，用清水浸1小時；黑棗洗干凈，去核；生姜洗干凈。

（2）把全部原料放入鍋內，加清水適量。先用武火煮沸后，改用文火煲2小時，加少許鹽、味精調味即可。佐餐或隨意食用。

［功效］　本品具有補腦、益智抗衰、烏發(fā)美容等功效。適宜常人健腦益智食用，尤適宜于須發(fā)早白、高脂血癥、體倦乏力、神疲懶言、頭暈目眩、腰膝酸軟、記憶力減退等患者食用。

［注意］　吃黑豆腹脹者，可加少許陳皮同煲，可理氣消滯；脾胃虛寒及便溏腹瀉者忌食兔肉；又兔肉忌與芹菜同食，以防脫發(fā)。

21.巴桑首烏煲龜肉

［原料］　巴戟天、桑葚子各15克，何首烏20克，生姜2片，精鹽、味精各少許。

［制法］?。?）將巴戟天、桑葚、何首烏、生姜洗干凈，將烏龜洗凈，去內臟和龜甲，將龜肉斬成塊。

（2）把上用料放入鍋中，加清水適量，用武火煮沸后，以文火煲2小時，加精鹽、味精調味即可供佐餐或隨意食用。

［功效］　本品具有補腎壯陽、滋陰補血、增智益氣、強身健腦、烏須發(fā)、美容顏、降脂降壓等功效。適宜于須發(fā)早白、肝腎虛損、陰血不足致頭目眩暈、耳鳴重聽、失眠健忘、心悸心煩、腰膝酸軟、毛發(fā)枯槁、遺精早泄、尿頻遺尿等患者食用。

［注意］　感冒發(fā)熱者不宜食用本湯；大便溏瀉及濕疣較重者也不宜服用。

22.核桃杜蓯燉龜肉

［原料］　核桃肉30克，杜仲6克，肉蓯蓉5克，生姜2片，龜肉200克，清雞湯或清水一碗半。

［制法］　（1）將核桃肉用小火炒香；杜仲浸泡后，去掉粗皮，洗干凈；肉蓯蓉和生姜洗干凈。

（2）將龜肉洗干凈，除去內臟，切成中塊，在沸水鍋里汆過。

（3）將全部原料放進燉盅，加沸水一碗半，把燉盅蓋上，隔水燉。待鍋內水開后，先用中火燉1個小時，然后再用小火燉2個小時。

（4）取出藥渣，加入適量食油、鹽、味精即可服用。

［功效］　本品具有養(yǎng)陰補血、益智填精、強腰健體、補腦益智、壯陽潤燥等功效。適宜于陰虧血虛、低熱潮熱、心煩失眠、手足掌心發(fā)熱、口干咽燥、夜尿頻多、記憶力減退等人食用。

［注意］　有實熱癥者忌用；忌與莧菜、生果同時食用。

23.雙子紅棗燉雀肉

［原料］　枸杞子、菟絲子各10克，紅棗5枚，紹酒2茶匙，麻雀4只，食油、鹽、味精各少許。

［制法］?。?）將枸杞子、菟絲子、紅棗用溫水浸洗干凈，紅棗去核；麻雀宰殺干凈，去頭、爪、內臟、并入沸水鍋中汆一下，除去血污。

（2）將以上用料連同一碗半沸水倒進燉盅中，蓋上盅蓋，隔水燉之。

（3）先用大火燉20分鐘，再用中火燉40分鐘，后用小火燉1.5小時。

（4）燉好后，藥渣除去，麻雀和湯加入食油、鹽、味精調味即可。喝湯食肉均可。

［功效］　本品具有補腎固精、壯陽、益氣養(yǎng)血、益精髓、明目益智之功效。適宜于腎虛腰痛、陽萎遺精、小便頻數、耳鳴目眩、目暗不明、脾虛便溏、記憶力減退等患者食用。

［注意］　陰虛火旺、大便燥結、小便短赤者忌服用，本湯不宜與醬和白術同時食用。

24.巴杞核棗燉鹿肉

［原料］　巴戟天20克，核桃肉40克，鹿肉200克，枸杞子10克，紅棗5枚，精鹽、味精各少許。

［制法］?。?）將鹿肉洗干凈，切塊，用滾水汆過；巴戟天、枸杞子洗干凈；紅棗去核，洗干凈；核桃肉用文火炒香。

（2）將上述用料放入燉盅內，加滾水適量，隔沸水用文火燉3個小時后，加入少許鹽和味精調味，即可隨意食用。吃肉、核桃等，喝湯。

［功效］　本品具有補腎壯陽、溫補精血、祛風除濕、補腦益智、養(yǎng)血安神、潤腸通便、溫肺定喘等功效。適宜于腎陽不足、精血虧虛、畏寒肢冷、陽痿早泄、小便頻數、腰酸腿軟、頭暈耳鳴、精神疲乏或先天不足，發(fā)育不良或老年腎虛之耳聾、健忘等癥患者食用。

［注意］?。?）陰虛陽亢、虛火旺盛者不宜食用本湯。

（2）若無鹿肉可用鹿茸代替。在用鹿茸時，應加入少許豬瘦肉補虛調味。鹿茸常用量（在藥劑中1～3克，研末用）。

25.參棗圓肉煲羊肉

［原料］　黨參15克，桂圓肉20克，紅棗6枚，羊腿肉500克，生姜2片，精鹽少許，油、料酒各適量。

［制法］　（1）將黨參、桂圓肉、去核紅棗洗干凈；羊肉洗干凈，斬成小塊。

（2）鍋上火，加油燒熱，將羊肉加姜片、料酒爆香。

（3）將全部用料放入清水鍋內，以武火煮沸后，改文火煲2～2.5小時，加鹽調味即可。供佐餐，分多次，隨意用。

［功效］　本品具有補中益氣、健脾暖胃、養(yǎng)血安神、補腦益智等功效。適宜于氣血不足、形體羸瘦、面色萎黃、神疲乏力、心悸失眠、頭暈眼花、神經衰弱、記憶力減退及缺鐵貧血等癥患者食用。

［注意］　外感發(fā)熱或陰虛火旺者不宜食用。

26.海菜肉絲湯

［原料］　海帶60克，紫菜15克，豬瘦肉60克，生粉、精鹽各適量，生姜2片。

［制法］?。?）將海帶浸發(fā)，洗干凈泥沙，切細條；紫菜浸發(fā)，洗干凈；豬瘦肉洗干凈，切絲，用少許鹽、生粉拌勻。

（2）將海帶放入鍋內，加生姜片和適量清水，煮沸2分鐘，加入紫菜煮沸，放進瘦肉絲煮熟，加入精鹽調味即可。佐餐用。

［功效］　本品具有滋陰清熱、化痰散結、健脾養(yǎng)血、降壓醒腦、延年益壽之功效。適宜于早衰、高血壓屬陰虛內熱者，癥見頭暈目眩、心悸失眠、咽干煩躁、皮膚色素沉著、痰稠難咳等癥患者食用，還適宜老年人心血管保健用，防大腦早衰。

［注意］　脾胃虛寒、濕滯、便溏者不宜食用。

27.杞棗生地瘦肉湯

［原料］　枸杞子15克，黑棗5枚，生地黃30克，豬瘦肉60克，香油、鹽、味精各少許。

［制法］?。?）將枸杞子、去核黑棗、生地黃洗凈；豬肉洗凈，切塊。

（2）將上述原料放入鍋內，加清水適量，用武火煮沸后，改文火煲1小時。加香油、鹽、味精調味即可供佐餐食用或空腹單食。

［功效］　本湯具有滋陰養(yǎng)血、補肝益膽、生津明目、健腦益智、烏發(fā)抗衰等功效。適宜于陰虛血燥至早衰者。癥見發(fā)白枯槁、心悸失眠、口干渴或目赤紅腫、臉色不澤、頭暈目眩、思緒煩亂、記憶力衰退、大腦不靈等癥患者食用。

［注意］　凡感冒發(fā)熱、濕盛痰多者不宜食用本湯。

28.黑女瘦肉湯

［原料］　黑芝麻30克，女貞子10克，豬肉60克，香油、精鹽、味精各少許。

［制法］?。?）將黑芝麻、女貞子洗凈；豬肉洗凈，切成塊。

（2）把三原料全部放入鍋內，加適量清水，用武火煮沸后，改用文火煲1小時，加入些許香油、鹽、味精，即可供食用。隨意食。

［功效］　本湯具有滋補肝腎、清熱明目、益精烏發(fā)、健腦強身之功效。適宜于肝腎陰虛、頭暈目眩、耳鳴發(fā)白、神疲膚燥、腰酸乏力、陰虛發(fā)熱或高脂血癥、高血壓病、視力減退、記憶力下降等早衰癥患者食用。

［注意］　感冒發(fā)熱或脾胃虛寒、大便溏泄者不宜服用本湯。

29.淮核菇菜燉蚌蝦

［原料］　淮山藥15克，核桃仁25克，冬菇10克，發(fā)菜5克，鮮蚌肉50克，大蝦150克，生姜2片，紹酒2茶匙，油、鹽、味精各適量。

［制法］?。?）將淮山藥、冬菇、發(fā)菜洗凈；核桃仁用文火炒香；大蝦去須、腳洗凈；蚌肉洗凈。

（2）將上述原料、姜片、紹酒連同1碗半沸水倒進燉盅，蓋上盅蓋，隔水燉之。

（3）待鍋內水燒開后，用中火繼續(xù)燉2.5小時，開蓋，取出藥渣，加入適量油、鹽、味精調味后，即可服用。佐餐或單食均可。

［功效］　本品具有滋陰補陽、補中益氣、養(yǎng)肝益腎、健體明目、健腦益智之功效。適宜于消瘦乏力，陽氣虧損、大便燥結、面色萎黃、精神不振、心悸失眠、頭暈目眩、記憶力衰退等癥患者食用。

［注意］　腹瀉和陽盛內熱者忌用。

30.四味參肉湯

［原料］　女貞子、桂圓肉各5克，五味子6克，紅棗5枚，海參、豬肉各100克，油、鹽、味精等調料各適量。

［制法］?。?）將女貞子、桂圓肉、五味子、紅棗洗凈，紅棗去核；將海參用水發(fā)透，洗凈切塊；豬肉切塊后，從沸水鍋中汆一下。

（2）將上述所有用料放進燉盅，加沸水一碗半，把燉盅蓋上，隔水燉之。

（3）先用大火燉20分鐘，再用中火燉40分鐘，后改用小火燉1.5小時即好。

（4）燉好后，取出藥渣，再加入適量油、鹽、味精等調味即可。佐餐用或隨意單用。

［功效］　本品具有補脾健胃、補腎益精、養(yǎng)血潤肺、寧心安神之功效。適宜于精血虧損、久喘虛喘，津傷口渴、營養(yǎng)不良、身體羸弱、高血壓、冠心病、心悸、失眠、多夢、盜汗、遺精、早泄等患者食用。

［注意］　外感咳嗽、發(fā)熱、腸炎、痢疾等腹瀉患者忌食用。

31.參棗冬菇煲瘦肉

［原料］　黨參30克，冬菇40克，豬瘦肉300克，紅棗6枚，生姜2片，精鹽、香油各少許。

［制法］?。?）將黨參、生姜、去核紅棗洗凈；將瘦豬肉洗凈，切塊。

（2）將上述原料放入鍋中，加適量清水，用武火煮沸后，改用文火煲2小時，加入油、鹽、香油調味即可。供佐餐或隨意單食。

［功效］　本品具有補中益氣、生津養(yǎng)血、健脾開胃、降脂、防癌、寧心養(yǎng)神、健腦益智等功效。適宜于病后體弱、脾胃氣虛、食欲缺乏、貧血、形體虛羸、短氣懶言、腦營養(yǎng)不足、神疲力乏、頭暈眼花等癥患者食用。亦宜于高脂血癥、動脈硬化及腫痛患者食用。

［注意］　脾胃虛寒或外感發(fā)熱者以及皮膚瘙癢癥者不宜食用本品，當少食或不食。

32.歸參桂魚湯

［原料］　當歸10克，西洋參15克，桂魚1條（約150克），精鹽少許。

［制法］?。?）將當歸洗干凈；西洋參用清水浸潤后切片；桂魚去內臟，洗干凈后剁成大塊。

（2）將當歸、西洋參和桂魚都放入燉盅內，加適量清水，隔沸水用文火燉2個小時，加鹽調味，隨意服用。

［功效］　本品具有補中益氣、養(yǎng)血生津、寧心安神、健腦益智之功效。適宜于心脾兩虛、癥見焦慮癥狀時發(fā)時止、久而不愈、睡不安神、伴心悸氣短、頭暈目眩、面色無華、神疲乏力、思維遲鈍、納呆少食、記憶力減退等癥患者食用。

［注意］　痰濕滯阻型焦慮者及實癥熱癥而正氣不虛者忌服用。當歸補血用當歸頭部、活血用尾部。服用本品時忌喝濃茶或生蘿卜，以免影響參的功效。若無西洋參，也可用生曬的黨參代替，同樣可補氣生津和養(yǎng)心安神。

33.參花煲鱔魚

［原料］　丹參15克，月季花5克，鱔魚150克，紫蘇葉3克，精鹽少許。

［制法］?。?）將丹參、月季花、紫蘇葉去雜，洗干凈；將鱔魚剖開，除腸、骨，洗干凈。

（2）將上料一起放入鍋內，加清水適量，用武火煮沸后，改文火煲1小時，放入紫蘇葉，再煮數分鐘，加少許鹽調味即可隨意服用。

［功效］　本品具有活血化瘀、養(yǎng)血安神、補虛強骨、益氣利血、健腦益智之功效。適宜于勞傷氣血、心血瘀阻至心悸、胸悶不適、驚恐不安、風濕麻痹、肌肉顫抖、身體虛弱、營養(yǎng)不良、高脂血癥、冠心病、糖尿病、動脈硬化以至頭暈頭痛、失眠健忘等癥患者服用。

［注意］　痰火擾心或心脾兩虛者不宜用本品；體質過敏、瘙癢性皮膚過敏者忌食鱔魚。

34.益智瓜筍炒黃鱔

［原料］　干地黃12克，菟絲子12克，凈鱔魚肉250克，凈筍60克，黃瓜100克，木耳3克，醬油、味精、淀粉、料酒、胡椒面、姜末、蒜末、香油、白糖各適量，蛋清1個，清湯少許。

［制法］?。?）將菟絲子、干地黃加適量水煎2次。過濾去渣留汁備用。

（2）用水浸發(fā)木耳，洗干凈去蒂，撕成小片；筍、黃瓜洗凈、切片；鱔魚肉切成片；淀粉用水調好。

（3）將鱔魚片放入碗內，加水淀粉、蛋清、鹽、藥汁攪勻。在熱油鍋中劃開，待鱔魚片卷起，倒入笊籬，瀝去油。

（4）原鍋留油，炸蒜末、姜末，下筍片、黃瓜片、木耳、鱔魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，急速翻炒，淋香油，出鍋裝盤，撒上胡椒粉即可。佐餐食用。

［功效］　本菜肴具有補腎養(yǎng)肝、滋陰補血、益氣健脾、益精髓、堅筋骨、強身健腦之功效。經常食用可明目、輕身、延年、益智增力之作用。適宜于身體虛弱、腰膝酸軟、風濕痹痛、遺精早泄、疲倦無力、心悸失眠、健忘、記憶力減退、心腦血管病等患者食用。

［注意］　凡體質過敏、瘙癢性皮膚病等患者忌食鱔魚。

35.龍骨蓮參牡蠣湯

［原料］　龍骨30克，帶心蓮子30克，黨參18克，牡蠣30克，精鹽少許。

［制法］?。?）將牡蠣、龍骨、黨參揀去雜質、洗干凈；蓮子浸泡5個小時，洗凈。

（2）將上述全部原料放入鍋中，加水適量，用武火煮沸，文火煮2個小時，加鹽調味即可，隨意服用。

［功效］　本品具有平肝潛陽、鎮(zhèn)驚定志、養(yǎng)心安神、健腦強身等功效。適宜于陰虛陽亢所致煩躁易怒、頭暈目眩、驚悸失眠、遺精帶下、自汗盜汗、少寐多夢、善驚易恐等癥者服用。

［注意］　痰火內擾、感冒發(fā)熱者不宜服用本湯。

36.郁金延胡煲蚶肉湯

［原料］　郁金10克，延胡索6克，蚶肉100克，豬瘦肉100克，生姜10克，紅棗10克，鹽少許。

［制法］　（1）將郁金、延胡索、紅棗、瘦豬肉、蚶肉洗凈；生姜洗凈，拍爛。

（2）先將郁金、延胡索放入鍋內，用文火煮30分鐘，取汁去渣，然后放入蚶肉、瘦豬肉、姜、棗，再煮1小時，加鹽調味，隨意服用。

［功效］　本湯具有理氣解郁、活血祛瘀、益氣補中、補心血、寧心安神等功效。適宜于血行郁滯者，癥見精神抑郁、性情急躁、失眠、健忘、腦力遲鈍、心腹肢體疼痛、反應緩慢等患者食用。

［注意］　心脾兩虛者不宜用本品；郁金品種很多，以川郁金偏于活血化瘀，故本方以川郁金為好。

37.開竅兔肉湯

［原料］　茯神20克，龍齒20克，石菖蒲10克，川貝母6克，麥冬10克，兔肉150克，生姜15克，鹽、香油少許。

［制法］?。?）將五味中藥洗凈，川貝母打碎，麥冬拍松，一并用潔凈紗布袋裝好，封口；兔肉洗凈，斬塊。

（2）全部用料放入鍋內，加清水適量。用武火煮沸，改文火煲1.5小時，去藥包，加鹽、香油調味。隨意飲用。

［功效］　本品具有行氣解郁、化瘀止痛、祛痰濁、鎮(zhèn)心神、補中益氣、健身補腦之功效。適宜于神經衰弱屬痰濁蒙蔽心竅者，癥見精神過度緊張，自覺腦子遲鈍，注意力不集中，心悸驚恐，睡不安穩(wěn)者食用。

［注意］　脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜食用；若無茯神，可用茯苓20克代之；貝母味苦，作為食療，用量不宜過重。

38.安神牛肉湯

［原料］　當歸10克，生地黃15克，酸棗仁25克，珍珠母45克，牛肉150克，生姜15克，紅棗6枚，精鹽適量。

［制法］?。?）將牛肉洗凈，切塊；其他用料洗凈，生姜拍爛，珍珠母用紗布另包。

（2）全部用料放入鍋中，加水適量，用武火煮沸，改用文火煲1.5～2小時，至牛肉熟爛，加鹽調味即可。隨意食用。

［功效］　本品具有平肝鎮(zhèn)驚、養(yǎng)心安神之功效。適宜于神經衰弱屬心血不足者，癥見精神萎靡、虛煩失眠、驚悸健忘、頭暈目眩、耳鳴、注意力不集中、記憶力減退、目翳等癥患者食用?；颊叨酁閼n慮過度，傷及心神致出現神經衰弱癥，故以養(yǎng)心血為主。

［注意］　若無珍珠母，可用珍珠粉1～3克代之，它們性味相同，珍珠粉定驚力更強。此外，患有皮膚病者不宜食牛肉；肝炎、腎炎等患者亦應慎食。

39.七味圓肉安神湯

［原料］　茯苓、當歸身、生地黃、酸棗仁各10克，麥冬、柏子仁各8克，桂圓肉20克，冰糖適量。

［制法］?。?）將諸藥料用清水洗凈，大塊的切片。

（2）將洗凈的各藥料放入鍋內，加700毫升水煎沸20分鐘，潷出藥液，渣再加適量水煎一次，二次煎液合并，約500毫升。

（3）加入適量冰糖入藥液，煮沸攪拌溶化即可。每日1劑，早晚各喝1次。

［功效］　本品具有健脾補血、養(yǎng)陰生津、清心除煩、寧心安神之功效。適宜于心悸怔忡、倦怠乏力、煩躁失眠、多夢易醒、面色無華、貧血、健忘等癥患者飲用。

［注意］　濕盛中滿、多痰及便溏者忌飲用。

40.參棗圓肉蛋湯

［原料］　黨參10克，紅棗10枚，桂圓肉30克，雞蛋2個，冰糖適量。

［制法］?。?）將黨參、去核紅棗和桂圓肉用清水洗凈，備用。

（2）將上藥料放入鍋中，加適量清水加熱煮沸，改用小火煎煮20分鐘。

（3）將雞蛋去殼打入碗中，用筷子快速攪拌，倒入藥湯中，并加入適量冰糖，稍煮片刻，待糖溶化后即可出鍋飲用。每日1劑，分早、晚2次服用，喝湯食渣。

［功效］　本湯具有滋陰潤燥、養(yǎng)血安神、補脾益氣、健腦增智等功效。適宜于氣血不足、營養(yǎng)不足、面色無華、神疲乏力、神經衰弱、婦女產后體虛、心悸怔忡、夜睡不安、頭暈眼花等癥者服用。

［注意］　高熱、外感未痊愈者不宜飲用。

41.圓肉洋參湯

［原料］　桂圓肉15克，酸棗仁10克，西洋參12克，白砂糖適量。

［制法］　（1）將桂圓肉和酸棗仁揀去雜質，洗凈；西洋參稍洗，浸潤后切片。

（2）將桂圓肉、酸棗仁和西洋參片及浸潤液一并放入燉盅內，加入白砂糖和適量水蓋好，置沸水鍋內燉40～50分鐘即可。每日1劑，隨意飲用。

［功效］　本品具有補益心脾、益氣養(yǎng)血、寧心安神、健腦益智之功效。適宜于多憂善疑、常有幻想、頭暈乏力、心悸失眠、神經衰弱、記憶力減退、貧血等患者飲用。

［注意］　外感未清、內有郁火、痰飲氣滯及濕阻中滿者忌飲用。喝本湯時忌飲濃茶和吃生蘿卜，以免影響藥效。

42.小麥甘棗茶

［原料］　小麥20克，大棗10枚，甘草3克。

［制法］?。?）將小麥、甘草擇去雜質，洗凈；大棗洗凈去核。

（2）將三味藥入鍋，加600毫升水，以中火煮沸，改用小火煎煮約30分鐘，去渣取汁，約有200毫升汁液。每日1劑，睡前服用。

［功效］　本品具有健脾和胃、益腎養(yǎng)心、養(yǎng)血安神、健腦益智之功效。適宜于營養(yǎng)不良、脾胃虛弱、食欲缺乏、貧血、心悸不安、心慌失眠、多夢、記憶力衰退及免疫功能低下等癥患者服用。

［注意］　痰濕偏盛、濕熱內盛、腹部脹痛者忌服用本湯。

43.和胃安神茶

［原料］　茯神10克，山楂9克，茯苓12克，陳皮、萊菔子各8克，連翹6克，冰糖適量。

［制法］?。?）將陳皮泡發(fā)，反復洗凈；其他各料一起洗凈。

（2）將洗凈的各料放入鍋內，加600毫升水，用中火煮沸，改用小火煎煮20分鐘。將煎液潷出，再加適量水，重煎1次。2次煎液合并，約300毫升汁液。

（3）在煎出汁液中，加入適量冰糖，再加熱煮沸，待冰糖溶化即可。每日1劑，飯后服用。

［功效］　本品具有理氣和胃、益心脾、利水濕、寬中下氣、燥濕化痰、化滯消食、定志安神等功效。適宜于脾虛腹瀉、消化不良、心悸失眠、咳嗽多痰、小便不利、胃氣不和、多夢、健忘等患者服用。

44.麥合地棗茶

［原料］　小麥40克，百合20克，生地黃15克，大棗10枚，甘草10克。

［制法］?。?）將各原料揀去雜質，洗凈；大棗去核。

（2）將洗好的原料放入鍋中，加適量水，置中火上煮沸，改小火煎30分鐘，潷出汁液。加適量水再煎1次，2次煎液合并。每日1劑，分2次服用。

［功效］　本品具有養(yǎng)陰清熱、潤肺止咳、補肝益血、清心安神、健腦強身、止渴去煩之功效。適宜于心血不足，而致失眠多夢、心悸不安、血少陰虛、心煩、喜悲傷者及肺熱咳嗽、咯血等患者服用。

［注意］　本品性寒潤，故風寒咳嗽或脾胃虛寒、大便溏瀉者忌服用。

45.麥棗糖茶

［原料］　淮小麥60克，紅棗10枚，炙甘草10克，紅糖適量。

［制法］　（1）將淮小麥、紅棗洗凈，紅棗去核。

（2）把上述二料和炙甘草放入鍋中，加適量清水，加熱煮沸，改用小火煮20分鐘，潷出汁液，鍋里加適量水再煎1次，2次煎液合并。

（3）加入適量紅糖調味，再煮沸即可。每日1劑，分2次服用?？珊葴蛘呤吃?。

［功效］　本品具有健脾補腎、和胃養(yǎng)心、補血安神、和中益氣等功效。適宜于氣血兩虛、心血不足而致使心悸不安、失眠多夢、貧血、頭暈眼花、免疫力低下等患者服用。

［注意］　痰濕偏盛、腹部脹滿和糖尿病患者忌服用。

46.銀耳圓肉鶉蛋湯

［原料］　干銀耳、桂圓肉各15克，鵪鶉蛋6個，冰糖適量。

［制法］?。?）將銀耳用水浸發(fā)，去除雜質，洗凈；將桂圓肉以清水洗1次；冰糖敲碎。

（2）鵪鶉蛋洗凈，連殼放入水中煮熟，去殼。

（3）在鍋里放入適量清水，加熱煮沸，放入桂圓肉和銀耳，煮至近熟時，加入冰糖繼續(xù)煮，并攪拌至糖溶，放入去殼鵪鶉蛋，再煮片刻即可。每日1劑，分2次服用。

［功效］　本品具有補益五臟、益氣養(yǎng)血、滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津、補髓強心、定志安神等功效。適宜于心悸失眠、神經衰弱、記憶力低下、貧血、支氣管哮喘、肺結核、心血管病、老人氣血虧虛、婦女產后虛弱乏力、大便燥結、虛煩失眠等患者服用。

［注意］　外感未清、痰飲氣滯、濕陰中滿及糖尿病均忌食本品；脾胃虛寒、腹瀉者不宜用。

47.淮山參砂蛋

［原料］　淮山藥、黨參各30克，朱砂6克，雞蛋1個。

［制法］?。?）將黨參、淮山藥研成粉末，與朱砂拌勻裝瓶備用。

（2）每次取6克混合藥末，與雞蛋和適量水，在碗內攪打均勻，放蒸鍋內，沸水蒸熟即可。每日晨起1碗蒸蛋，連服半月以上。

［功效］　本品具有補中益氣、生津養(yǎng)血、寧心安神、健腦益智之功效。適宜于氣血虛、心脾不足之心悸、失眠、食少納呆等癥者食用。

［注意］　血脂高、肝有器質性病變者不宜服用。

48.姜棗圓肉蜜膏

［原料］　鮮姜汁2湯匙，大棗肉250克，桂圓肉250克，蜂蜜250克。

［制法］?。?）先將桂圓肉、大棗肉洗凈，放入鍋內，加水適量，煎煮至熟爛。

（2）加入姜汁、蜂蜜，以文火煮沸，調勻。

（3）待稍冷，裝瓶即可。每日2次。每次取1湯匙，開水化開，飯前食。

［功效］　本膏具有開胃健脾、益智養(yǎng)心、潤腸通便、安神健腦之功效。適宜于心脾不足、心悸健忘、思慮勞傷太過、心脾虧虛、納呆、腹脹、記憶力減退、失眠等癥者服用。

［注意］　糖尿病和腹瀉者忌用。

49.三花蜜膏

［原料］　菊花30克，玫瑰花15克，月季花10克，蜂蜜200克。

［制法］?。?）將菊花、玫瑰花、月季花洗凈，去塵雜。

（2）將上述三料入鍋，加適量水，用文火煎煮30分鐘，濾出汁液，再加些水煎1次，2次煎液合并，去渣。

（3）在煎液中加入蜂蜜，攪勻，慢熬成膏狀即可。裝瓶備用。每日早、晚各服用1次，每次1瓷匙，溫開水沖稀飲用。

［功效］　本品具有疏肝解郁、活血理氣、健腦強志之功效。適宜于肝氣郁結、精神抑郁、情緒不寧、經常唉聲嘆氣、大腦反應遲鈍、記憶力衰退、胸部滿悶或脅肋脹痛等癥者服用。

［注意］　脾胃虛弱、便溏腹瀉者及糖尿病人均忌服用。

50.百合歸仁膏

［原料］　百合100克，合歡花50克，當歸20克，酸棗仁150克，蜂蜜500克。

［制法］?。?）將百合、合歡花、酸棗仁和當歸洗凈。

（2）將上四料入鍋，加適量水反復煎熬2次，合并汁液，棄渣。

（3）將藥汁放進沙鍋，倒入蜂蜜，以文火將其慢慢熬成膏狀即可。

每日早晚空腹食用，每次8～10克。

［功效］　本膏具有滋陰潤肺、補血舒肝、安神解郁、健腦養(yǎng)心、增智、潤腸通便等功效。適宜于心肝血虛、心神不寧者。癥見精神恍惚、好眠喜臥、心神不寧、心境低落、對周圍事物缺乏興趣，對自己沒有信心，思緒混亂，記憶力減退及便秘等癥患者服用。

［注意］　若無酸棗仁，可用五味子150克代替。脾胃虛寒、腹瀉便溏及糖尿病患者忌服用。

51.圓參蓮仁茶

［原料］　桂圓肉10克，黨參15克，蓮子12克，炒棗仁15克，白糖少許。

［制法］?。?）將桂圓肉、黨參、去心蓮子、棗仁洗凈。

（2）上述四料放入鍋，加水適量，置火上，用文火煎熬50～60分鐘，濾去藥渣，放入白糖，再煮10分鐘后，裝入茶壺內即可。隨意服用。藥渣除棗仁外其他均可食用。

［功效］　本茶具有滋陰補血、養(yǎng)心安神、健脾益氣之功效。適宜于心脾兩虛者。癥見精神抑郁、注意力不能集中、憂思多疑、頭暈神疲、心悸失眠、乏力健忘、面色蒼白、脈細氣短等癥患者服用。

［注意］　糖尿病患者及有痰濕者不宜服用。

52.茯棗知川茶

［原料］　茯苓、酸棗仁各10克，知母6克，川芎5克，甘草3克，白糖適量。

［制法］?。?）將五味中藥用清水洗凈，揀去雜質。

（2）將藥料放入鍋中，加700毫升水浸泡數分鐘后，鍋置火上，中火煮沸，改小火煎20分鐘，去渣留液。

（3）加入適量白糖，再煮沸。待糖溶化即可。每日1劑，代茶飲用。

［功效］　本品具有活血行氣、祛風止痛、養(yǎng)心安神、補脾利水、滋陰清熱等功效。適宜于虛煩失眠、驚悸健忘、頭眩虛汗、小便不利、肺熱咳嗽、低熱不退、陰虛消渴、風濕痛、冠心病等患者飲用。

［注意］　白茯苓偏于健脾；赤茯苓偏于利濕；茯神偏于安神，故茯苓可根據自身情況而定。

53.龍石安神茶

［原料］　龍齒10克，石菖蒲5克。

［制法］?。?）將龍齒和石菖蒲用清水洗凈。

（2）先將龍齒入鍋中，加適量清水，置火上煎煮，微沸20分鐘，再加石菖蒲煎10分鐘即可。每日1或2劑，代茶飲用。

［功效］　本品具有鎮(zhèn)驚、安神、開竅化石之功效。適宜于癲磆、心神不安、心悸失眠、痰濕壅塞、神志昏迷、健忘、胸腹脹悶、濕滯氣寒、入睡困難、思維遲鈍等癥者飲用。

［注意］　陰虛陽亢、煩躁、汗多者忌飲用。

54.淮山靈芝酒

［原料］　淮山藥30克，山茱萸20克，五味子、靈芝各10克，米酒1　000毫升。

［制法］?。?）將諸中藥用清水洗凈，去除雜質，晾干。

（2）將諸藥料搗碎，研成粉末。

（3）將藥末放入干凈的酒壇中，加入米酒，攪勻，加蓋密封。隔一天，搖一次，于陰涼處浸泡7～10天。

（4）啟封。過濾去渣，靜置一段時間后將澄清的酒液裝入潔凈的玻璃酒瓶中，蓋好。備用。每日飲2次，早、晚各服1次，每次10～15毫升。

［功效］　本品具有益氣養(yǎng)陰、補心脾、益肝腎、寧心安神、澀精止瀉、強身健腦之功效。適宜于體虛、神經衰弱、心悸失眠、健忘或肝脾腎虛、遺精、疲倦乏力、記憶力衰退等患者食用。

［注意］　有實熱、小便不利、表邪未解、咳嗽初起者均忌用。